It'sFresh!保鲜技术可为车厘子带来哪些额外效益？

It'sFresh!是一种领先的果蔬贮藏保鲜技术。它通过减少果实周围的乙烯含量，帮助果实维持原有的新鲜度。上个智利樱桃产季，It'sFresh成功应用在车厘子的保鲜上，使其货架期得到额外延长并且为消费者带来更高品质的产品。

尽管只是一张薄薄的纸片，It’sFresh!具有强大的保鲜功效，使用时将它放入水果的包装中，印有logo的白色面朝向水果即可。智利车厘子漂洋过海，一个多月后抵达广州，冷藏5天左右进入市场。在进入市场的第一天到第四天，实验人员分别对多项指标进行了评价和检测。

在压力项目中，第一天，It’sFresh!组中的樱桃耐压大于等于2PSI的高达90%，对照组仅有10%。到了第四天，It’sFresh!组耐压大于等于2PSI的仍有60%，对照组仅剩5%。通过感官评价发现，在第四天，It'sFresh组中绝对会被购买的樱桃占比79%，而对照组仅有48%。

It’sFresh!董事长Greg Pavett告诉国际果蔬报道，It’sFresh!通常可以为水果带来额外的3-5天的品质，每多一天的货架期对于种植者、进口商和二级市场而言，都意味着将以最优的可能价格来销售更多的水果。“想象一下，It’sFresh!可以给水果带来的效益，包括水果可以进入更多更偏远的市场、二级市场和消费者的家中。”

如果您对It’sFresh!保鲜技术在水果中的应用感兴趣，欢迎垂询info@itsfresh.com。

图片来源： Pixabay