新加坡垂直农场草莓首秀

据新加坡《海峡时报》6月20日报道，新加坡国内垂直农场种植的草莓目前已经在部分超市有售，每篮12新币，可全年供应。草莓喜温凉气候，而新加坡地处热带，不适合种植草莓，常常需要从国外进口草莓。如今，有了垂直农场这一高新技术，新加坡的草莓也可以自产自销。

上周三（6月20日），新加坡贸易与工业部高级部长Koh Poh Koon博士亲自视察了新加坡自产的首批专门用于销售的草莓。他说，政府部门需要了解相关情况，从而尽可能地在制度层面上为垂直农场的发展提供便利。“这意味着政府可能会提供灵活的政策，放宽管制，充分考虑这类公司的需求。”

当日，Koh博士到访了纬壹科技城（One-North）一家名叫Sustenir Agriculture的垂直农场公司的研发实验室，公司的研究人员已经在实验室成功培养出了草莓植株，并将其移植至该公司的垂直农场，结出的草莓将在新加坡部分Cold Storage超市分果篮出售，每篮约200克，售价12新币。

虽然这一价格并不比进口草莓便宜，但该农场主打高质量蔬果和可持续性农业，在新加坡自产自销能够省去长途运输，既保证了蔬果的新鲜度，也更加环保，即使价格上没有很大优势，也比进口草莓更有竞争力。

包括Sustenir在内的大部分垂直农场公司都种有羽衣甘蓝等沙拉蔬菜并供应至当地市场，草莓是新近加入的果蔬种类。Koh博士说，垂直农场现在主要用于种植市场价格较高的水果，比如草莓，有需要时也会用于支持新加坡的食品安全要求。

“我们的目标是将垂直农场这项技术发展成熟，好在有需要时（在垂直农场中）种植其他种类的植株。”他说。新加坡农业食品与兽医局（Agri-Food and Veterinary Authority，AVA）的数据显示，截至四月底，新加坡目前共有26个室内垂直农场，而2016年仅有6个。

Koh博士承认垂直农场的发展面临诸多挑战，应对的办法之一便是让商业公司、大学及研发公司的专业人员与种植商合作。政府将会进一步探索如何在这一行业充分发挥集群化的优势，例如试图让垂直农场的选址靠近其他需要同类专业技术的公司。为垂直农场选择合适的落地场所是一项挑战，Koh博士说，一旦农户确定好安置农场设施的区域和建筑，政府会尽可能地提供更多帮助。

图片来源：Pixabay
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