柑橘贵族“甘平”,每颗超百元

从去年开始,柑橘市场陷入低迷,今年柑橘市场仍然面临整体供大于求的局面。但红美人、爱媛38、金秋砂糖橘等优秀品种在市场上仍然保持强劲的态势,供不应求,市场价位能达到每斤10到20元,通常被认为是柑橘界的贵族产品。而这两年市场上出现了一种柑橘,其售价高达每颗百元以上,远超市场上的其他品种,这就源自日本的“甘平”柑橘。

“甘平”是日本爱媛县在2007年育成的新品种,在日本只有爱媛县生产,是万众瞩目的高级柑橘。其甜度高,呈扁平状,故命名“甘平”。1991年,日本爱媛县立果树试验场用“西之香”和“椪柑”杂交育成,原代号为爱媛34号,2007年的时候才以甘平的名称进行品种登记可直接食用,内膜可食。果皮薄,好剥,果肉的内膜比蜜柑还薄,无籽,可一片一片地食用也可切片食用,因此甘平有柑橘贵族的美称。其贵在外形:颜值高、个头大,这是很多人第一眼对于甘平的看法;贵在气质:甘平口感细腻、化渣性好、糖酸比高、气味香甜,口味独特,觉得是柑橘的上乘佳品;贵在价格、在日本,甘平定位于高端品种,论个卖。

甘平柑橘品种属于大果型柑橘,成熟期为1月到3月之间,属于晚熟柑橘品种。其单果重220克到300克,大果可达450克,横径8.8cm,纵径5.7cm,果形指数0.64,果皮橙红,非常薄,厚度仅有0.20cm,几无白皮层,易剥离,油脆细,极光滑,无核,糖度17°以上。果面较光滑,油胞大小混合,凸起密生,果梗处有6~8条较短的放射状沟纹,囊瓣8到11瓣,易内裂。极而贮藏,自然堆放100天,单果包装贮藏180天几乎无损耗。

甘平之所以价格高,不仅因为其风味绝佳,产量小更是重要原因。甘平栽培最大的困难就是裂果多,别的柑橘品种裂果率为5%-10%,而‘甘平’的裂果率高达近90%,这是因为甘平果皮薄、果实大,使得它特别容易裂果。同时湿度、温度、日照都有讲究,太阳晒得过多橘子就会被灼伤,湿度太高很可能又会造成细菌感染引起大规模落果。

2013年的时候,中国农科院柑桔研究所从韩国将甘平引到重庆进行试种。经过3年的连续观察,发现成熟期要比日本早一个月,其他的特征倒是没有多大的差别。目前在国内上海崇明,浙江象山。重庆北碚都有小规模的种植。这个品种在我国的种植面积不足万亩,仍然属于小众品种,它的栽培管理难点主要在于甘平抗性差,既不抗寒,对病虫害的抗性也较差,一旦表皮受损,价格就不会高,所以目前栽培主要以设施栽培为主,这大大增加了前期的投入。甘平上市时间是1-3月份,尽管定位高端,但是如果管理不当,品质上不去,那甘平的价格就会相当尴尬,因为同期上市的沃柑、春见等优良品种管理相对简单,品质很容易就超过管理不善的甘平。

图片来源:百度图片
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评论

廖愛美
甘平柑汁甜又多,第一次尝,非常好吃!现在没有货了.明年再试。谢谢!

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