全球巴旦木产量增加2成，中国增产超6成！

根据国际坚果与干果协会 (INC)的数据，2024/25产季全球巴旦木行业供应充足。以果仁为基础计算，与2023/24季相比，预计全球产量将增长22%，达到1,794,883吨。当前产季结束时的结转库存将为274,114吨，与新产季总产量合并将把总供应量提高9%，达到21亿吨。

尽管INC对美国加州的产量采用了更谨慎的预测，即130万吨或29亿磅，但美国的产量预计仍将增长19%。澳大利亚的巴旦木产量已经恢复，将比上一季高出55%。预计西班牙的产量将增长30%。西班牙本国的2023/24季产量估计为8万吨至113,152吨，INC的预测值处于较高区间。新产季的作物生长条件可能更有利，但一些生产者强调，近年来遭遇的持久旱情将对果树产生长期影响，并可能降低产量。中国、葡萄牙、土耳其和希腊新一季的产量将出现两位数的增长，而智利、意大利和摩洛哥的产量将会下降。中国的产量在2023/24季为1.5万吨，预计2024/25季将达到2.5万吨，增幅高达66.7%，中国也将超过意大利，成为全球第五大巴旦木生产国。

｜以果仁计全球巴旦木产量预测（单位：吨）

美国巴旦木行业的主要从业者相信，在2024/25季满足需求不成问题。加州巴旦木委员会（Almond Board of California）的数据显示，当前季巴旦木的销售量是上一季的三倍，超过了1.73亿磅(约78,471吨)，而且价格上涨。整个行业都在关注将于7月10日发布的加州巴旦木产量客观预测。行业人士认为，如果主观预测的30亿磅(约136万吨)产量是真实的，供应和需求将维持很好的平衡。但假如客观预测的产量更高，这种平衡就会被打破。报告还强调了许多农民面临的问题，因为高昂的成本使得果园的管理更加困难，许多果树几乎没有抵御病虫害的保护措施。此外，加州最近迎来另一轮高温天气，运输成本在过去几个月也增加了两倍，可能会影响需求。几乎可以肯定，由于供应量较低，8月和9月的出货将会放缓，出口商须等待新一季作物的收获和加工。

2024季的收成预期在西班牙各地差别很大，但大多数地方的情况看起来比上一季好。例如，据农业组织的估计，由于生产面积增加，同时春雨缓解了一些地方的旱情，安达卢西亚的产量预计将增长25%，达到41,582吨，但许多地区仍然受到干旱的影响。本季无霜冻灾害也有助于西班牙的扁桃树生长。西班牙2024季的总产量预计为12.5万吨，较2023季增长10%。本季的生产面积为552,748公顷，比上一季增加了3%。

图片来源：Pixabay
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