中国蓝莓将面临主要生产国的挑战

中国蓝莓种植面积从2008年的2404公顷增长到2013年的20366公顷，年复合增长率（CAGR）达到了53.3%。在产业资本进入蓝莓行业的同时，政府和企业也花大力气培育着国内的蓝莓市场，连续两年大规模在青岛召开了中国国际蓝莓大会。如今，消费市场的培育获得了初步认可，蓝莓的售价高，更引发了全国蓝莓种植热潮。照此势头，中国蓝莓种植面积达到世界第一指日可待。

然而，如果我们来看看更能说明问题的单产指标，情况可能就不是这么乐观了。在蓝莓的主要生产国智利，最低亩产是在1吨/亩。如果能达到1.5-2吨/亩，就属于比较高的亩产指标了。但是中国的目前单产大概在0.6-0.7吨/亩，仍没有达到智利的最低亩产。造成这种情况的主要原因是中国的土壤贫瘠，技术水平不高，气候条件等等。

为提高土壤的有机质含量，种植蓝莓的企业不得不用挖掘机深翻，然后施用大量的有机材料来提高有机质含量。这只是第一步，在土壤改造好之后，还要用大量的化肥来提高土壤的肥力。这是一个巨大且耗时的工程。这个过程决定了中国蓝莓的生产成本在短时间不太可能大幅下降。

美国的人均蓝莓年消费量是778克，而中国的人均蓝莓年消费量仅为10克。从数字上看，中国的人均消费量仍有巨大的增长空间。如今，美国的蓝莓价格大概是草莓的2倍，而中国的蓝莓价格大概至少是草莓价格的4-5倍，或者更高。如果企业不能有效地控制生产成本，使蓝莓的价格更为低廉，那么中国的蓝莓将不可避免地面对来自智利、加拿大等主要生产国的挑战。

图片来源：en.wikipedia.org