在9月1日由中国食品土畜进出口商会、中国果品流通协会主办，陕西省果业局协办举行的“2017中国（国际）水果大会”（International Fruit Conference 2017）上，中国食品土畜进出口商会会长边振瑚等贵宾和都乐、佳农、佳沃鑫荣懋、佳沛、海升、以及国外智利、厄瓜多尔、新西兰和美国等国的重点水果企业共400多名嘉宾到场，共同分享了国内果业上半年的发展形势，并通过苹果、香蕉、樱桃三个板块的分论坛详细展望了今后行业的发展态势。
目前，国内水果市场的供给和消费矛盾突出。中国果品流通协会会长鲁芳校先生发言指出，优质果业的供应不足导致结构性矛盾的出现，对个性化、品牌化的水果的需求成为矛盾破局的关键。另外，国内水果消费不断在升级，线上线下一体化购买趋势明显，商超、专卖店以及批发市场等供应链与之前相比都在革新。
而相比之下，进口水果的销售在我国的市场占据明显优势。智利已成为我国进口水果量第一大国，80%的智利樱桃销往我国；佳沛猕猴桃也将我国作为第一大海外销售市场。同时，消费需求的升级让市场中国产水果在高品质进口水果的冲击下显出不足。佳沃鑫荣懋集团董事长廖懋华先生点明，产品的研发创新的进展滞缓使得企业效益下降。他举出具体传统水果品类市场份额的下跌，以及海外企业智能化管理的案例，表明强强联合、品种升级和抢占供应链是国内果业未来进步的前路。
水果是我国改革开放政策实施后最早被市场化的品类之一，因此水果行业的发展历程也是我国改革开放将近40年的缩影。果业发展取得的进步代表了改革取得的成就。国务院参事室特约研究员姚景源先生从国内宏观经济状况的角度，点明了果业在经济生活中的坐标。他认为，2017年上半年，全国经济缓中趋稳，稳中趋好，物价呈现低位平稳态势。在这样的经济新常态下，果业企业也期待降低成本，既要节省用能，也要减少物流费用。据姚先生介绍，我国企业的物流成本仍维持在30%-40%左右，相比欧美国家的15%标准仍有差距。
为企业“减负”，以及企业自身的改革升级都是宏观供给侧结构性改革的一部分。近年来，例如海升集团、华圣企业等一系列陕西走出的果业都是新经营主体集约化、品牌化的优秀代表。以陕西苹果产业为例，据陕西省果业管理局局长高武斌介绍，陕西苹果产业已成为扶贫脱贫的成功案例。2016年，陕西年产苹果1100万吨，占陕西产水果总量60%以上。依托高校，陕西组建了国际苹果研究院和国际苹果大数据中心，立志将陕西苹果打造为世界精品。陕西猕猴桃年产量130万吨，占到世界的1/4，浓缩果汁的产量占到世界的1/3。今年10月，陕西即将举办世界猕猴桃大会。届时，将有来自海内外猕猴桃业内人士对中国猕猴桃发展之路进行共同探讨。除以上水果以外，陕西的樱桃，葡萄，红枣，核桃和梨子等水果也闻名于世。
据悉，本次大会是在去年陕西成功举办后的第二次召开。会后，主办商还举行了庆功晚宴与颁奖仪式，获得2017中国进口水果年度品牌的企业有都乐(Dole), 怡颗莓(Driscoll's ), 佳沛(Zespri), Enza, Outspan, Motilla, Rockit。期待下届大会吸引更多国内外果业嘉宾，并祝福国内果业发展走向更高台阶。
图片来源：MZMC
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