苹果库存创5年新低，低价苹果出口受青睐

目前苹果市场价格保持稳定，截至3月4日，洛川70#半商品苹果均价维持在3.75元/斤，与上周价格持平；栖霞80#一二级苹果均价同样为3.75元/斤，价格较上周无波动。受季节性淡季影响，终端市场的销售速度放缓，市场到货量较春节前大幅下降。终端市场的低迷也传导至产区，导致产区交易热度降低，主流报价保持稳定。​

从库存数据来看，截至2025年3月5日，主产区冷库苹果库存为549.23万吨，同比去年减少20.6%。周度出库量为21.81万吨，已连续两周环比下降。与过去6年相比，除了2018年因倒春寒导致全国大规模减产的2018/19果季外，目前苹果库存整体处于历史低位，这也使得后期的销售压力相对较小。按照以往规律，春节过后，随着节日效应消退，产地出货速度通常会下降。但今年产区的情况有所不同，出货速度不仅较快，价格还出现了小幅上涨，这使得市场对需求端的预期有所提高。​

在销售进度上，云南、新疆、甘肃以及山西、辽宁、河南等地的苹果销售进度基本达到60%-70%，陕西产区的苹果销售也已过半。在全国范围内，山东尤其是烟台产区的苹果库存量最多。2月27日正值农历正月，山东70%的苹果存量明显低于去年同期。值得注意的是，调研中发现最后一批前年下树的老苹果已完成发货，这为今年苹果销售减轻了库存压力，是一个利好消息。​

近期国内苹果批发市场较为冷清，国内客商纷纷暂停收购，持观望态度。与之形成鲜明对比的是，外贸客商强势回归，积极采购外贸货源，为市场注入了活力。尽管出口苹果的质量普遍低于国内市场，甚至部分被国内客商淘汰的残次果也成为外贸客商的目标，但这并未影响他们挖掘商机。外贸客商的需求主要集中在价格3元以下的苹果，其中2元左右的苹果备受青睐。​

今年冷库库存苹果，尤其是小果价格相对较低。同时，今年分选后苹果的出成率比去年提高了两成，这为出口创造了更大的利润空间。此外，今年苹果出口订单较多，且发货时间较早，对库存苹果的销售起到了很大的推动作用。以山东烟台栖霞“塔峰”冷库为例，该冷库将苹果智能分选线增加至两条，2月25日出口装柜达7个。“佳农”公司今年2月份苹果出口量较去年同期增长了32%。​

有趣的是，中国出口的许多产品以高质量闻名，但苹果在出口方面却是个例外。目前，90%的出口苹果销往东南亚市场，其质量和价格略高于国内用于果汁加工的原料果，但远低于果农手中的通货苹果。正如“一分钱一分货”所说，这些外贸苹果虽然质量不高，但凭借价格优势在外贸市场占据了一席之地。鲜苹果出口具有明显的季节性规律，一季度和四季度是出口旺季。考虑到本季果价同比偏低，预计一季度苹果出口将继续保持良好态势。

图片来源：Pixabay
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