近年来，国产蓝莓种植保持高速增长，以惊人的速度扩张。数据显示，截至2023年，全国种植蓝莓的省份从最初的10个扩大到27个，北起黑龙江，南至海南，东起渤海沿岸，西至青藏高原都掀起蓝莓规模化种植热潮。栽培面积从最初的10公顷快速增长到7.7万公顷，年产量52.5万吨，贵州、辽宁、山东、云南和四川位居前列。
据报道，过去5年，我国蓝莓需求年增长率约40%，与其他许多主要水果类别的温和增长形成鲜明对比，后者的平均年增长率约为3%-5%。而中国人均蓝莓消费量距离发达国家还相差甚远，三四线城市及乡镇还有足够大的下沉消费市场等待开拓。《中国蓝莓市场发展趋势研究与投资前景调研报告（2023—2030年）》提供的数据显示，2022年，美国蓝莓人均消费2.63kg，而中国目前这个数字仅为0.26kg，还有很大的增长空间。援引蓝莓业内预测称，中国蓝莓年需求量约为100万吨，未来市场还有极为广阔的发展空间。
另一方面，国内蓝莓种植仍然处于“暴利时代”。以云南产区为例，种植第二年丰产，产值最高可达15万元/亩，刨去管理、采收等成本，每亩收入达7-8万元左右。从农药起家的诺普信也是近年来投身蓝莓产业的巨头之一，根据民生证券报告显示，诺普信按蓝莓种植地域其在云南设立了四家旗舰公司，分别管理云南红河、文山、普洱、保山四大产区， 目前包括在建共有34个蓝莓种植基地。2023/24产季投产2万亩（其中2022/23产季投产0.6万亩，产量6600吨），产能扩大2.3倍，已流转待建园面积1.5万亩，产品11月-次年5月上市。公司第一年产季亩产为1吨，未来进入丰产期亩产会上升至1.5吨以上。伴随亩产的上升，单吨成本将逐步摊薄。2023Q1公司销售蓝莓1570吨左右，销售均价约85元/kg，生产成本约目前32-35元/kg，计算得到一季度吨均利润超5万元。
此外，虽然国内人力资源成本在不断上升，但与国外相比仍然占有优势。由于鲜食蓝莓采摘需要保证果霜以及果实的完整性，必须靠人判断是否成熟且靠人工采摘，不能用机器采收。果蓝莓种植户表示：“2013年左右，人工采摘费用为每天50元，现在已涨到一天150元，还很难找到合适的工人”。外媒称，美国蓝莓种植者使用缓慢移动的收割机，轻轻摇落果实进入收集筐架。但机器采收的蓝莓，只能用于加工产品，鲜食蓝莓目前只能依靠人工采摘，全世界范围内都没有解决这个难题。对于人工问题，业内人士也表示蓝莓行业是一个劳动力密集型产业。在发达国家，不仅要为一个熟练工人支付高昂的工资，也会面临在产季无法招聘到足够多工人的窘境。而中国是农业大国，具有很强的人口优势。
国际上蓝莓产业也处于“疯狂发展时代”。国际蓝莓组织数据显示，2022-2023产季，秘鲁约出口蓝莓29.7万吨，对华出口约3.6万吨。秘鲁蓝莓生产高峰在9月-11月之间，主要产区集中在北部海岸。自2020年获准进入中国市场以来，美国对中国的蓝莓出口量显著增加。2021年，美国向中国出口约14吨新鲜蓝莓，此外还出口491吨冷冻蓝莓和19.4吨蓝莓干。
规模扩张的背后，品种成为了中国蓝莓产业发展面临的最大问题，目前国内大规模商业化种植的蓝莓几乎全部是国外品种。国外机构培育的蓝莓优良品种几乎全部申请了国际专利，2013年以来他们又开始申请中国的植物新品种保护。中国蓝莓虽有普通蓝莓品种，却没有与国外抗衡的品种问世应用，知识产权限制可能会成为我国蓝莓的“卡脖子”问题。“卡脖子”的结果就是中国蓝莓逐渐失去价格优势。以国外新品种“优瑞卡”为例，目前在中国市场的售价是60-80元/斤，而中国蓝莓传统品种如“珠宝”等，价格目前只有30元/斤。
图片来源：Pixabay
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