日前发布的《2024年中国蓝莓产业发展报告》显示，在过去5年间，我国蓝莓产业持续快速发展，发生了巨大变化。比如：具有低冷温或无冷温需要量的常绿品种的推广应用，使果实的成熟期大幅度提前，改善了果实品质，扩大了市场销售规模；基质栽培技术的应用，改变了蓝莓的种植方式，扩大了种植区域。蓝莓生产开始从单纯扩大栽培面积、追求高产的数量型向提高果实品质、优质优价的质量型转变。
从种植面积来看，中国蓝莓栽培面积呈持续增长态势。2020年我国蓝莓栽培面积为6.641万hm²，2024年这一数字增长至9.588万hm²，涨幅高达44.38%。预计2025年，种植面积将进一步扩大至10.313万hm²。贵州、云南、辽宁等8个省份成为种植的主力军，其中云南的种植面积增长最为显著，2024年相比2020年增长了186%。这一增长得益于各地对蓝莓产业潜力的挖掘以及政策支持，越来越多的土地被用于蓝莓种植，推动了产业规模不断扩大。
产量方面，增长幅度更为惊人。2020年全国蓝莓总产量仅34.72万吨，2024年已飙升至78万吨，增长了197%，预计2025年将达到89.74万吨。云南在产量上独占鳌头，2024年产量达18.29万吨，较2020年增加了510%。其他依次为辽宁、贵州、四川、山东、吉林、安徽和江苏。产量的大幅提升，不仅体现了种植面积扩大的成果，也反映出种植技术的不断进步，如品种改良、栽培管理优化等，使得蓝莓的单产也有所提高。
在种植地区上，我国充分利用从南到北不同区域和同一区域不同海拔的气候差异，实现了蓝莓的多样化种植。云南全省和四川攀枝花等干热河谷地带，以及北方日光温室，能够较早产出蓝莓果实，供应冬春市场；而长白山产区、辽东半岛等地则在夏季收获，错峰上市。这种分布让我国基本实现了全年12个月的蓝莓鲜果供应，极大地丰富了市场。
种植品种也经历了深刻变革。2020年以前，我国蓝莓品种与国际主栽品种相似，北方以“都克”“蓝丰”等为主，南方则多为“奥尼尔”“密斯梯”等。但近5年来，市场需求和品种适应性促使品种结构优化。例如，“都克”凭借早熟、果大等优势，在胶东和辽东半岛露地种植中占据主导；“优瑞卡”等常绿品种，因其果实品质卓越，引发了种植热潮，特别是在云南和北方设施生产中，近3年新增种植面积的90%以上为常绿品种。而像“蓝丰”“奥尼尔”等存在品质或适应性问题的品种，种植面积逐渐减少。
价格变化同样值得关注。国内蓝莓鲜果市场根据果实大小划分等级，价格差异明显，越大的果实价格越高。从销售季节来看，1-4月价格较高，2月中旬达到峰值，随后波动下降，6月初大幅下降，7月中旬又有所反弹。从年度变化看，尽管产量逐年增加，但价格却呈上升趋势。2024年1-10月平均价格为95.2元/kg，相比2023年同期增长31.67%，这主要得益于常绿品种的市场供应，其优良品质提升了市场整体价格水平。
图片来源：Pixabay
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