美国农业部（USDA）近日发布的《2025美国水果与树坚果展望报告》显示，受飓风"海伦"影响，最大碧根果产区佐治亚州的产量预计比去年10月的预测减少8%，其余四州的产量亦出现下滑。2024/25季前四个月，美国碧根果进出口双双下滑，其中壳果出口量同比锐减70%，果仁出口量下降6%，但其单价上涨6%。
佐治亚州碧根果产量受飓风"海伦"影响：美国农业部国家农业统计局（USDA, NASS）在2024年10月的《作物生产报告》中预测，2024年美国碧根果产量（壳果可用量）为2.709亿磅。但2024年9月飓风"海伦"登陆佛罗里达州，随后横扫佐治亚州，对美国最大碧根果产区佐治亚州造成严重影响。佐治亚州碧根果采收通常始于9月底，强风导致大量果实掉落难以采收，且老果园的果树（更高且树龄更大）比新果园遭受了更严重的损毁。NASS的碧根果预测调查于9月28日至10月7日进行，当时风暴的全面影响尚未体现，目前该州的产量预计比10月的预测下滑8%。这些因素对佐治亚州和美国碧根果产量预估的综合影响将在5月的《2024非柑橘类水果和坚果摘要》中更加清晰。
新墨西哥等四州产量下滑：NASS 2024年10月预测显示，新墨西哥州碧根果产量同比减少15%，但9100万磅的预估值仍为历史第三高，仅次于2023年与2017年。据NASS采收进度数据，该州采收自2024年10月底开始，至次年3月第一周已完成93%。2024年坐果率高于五年均值，暗示单果规格可能小于上年。其余受调州（亚利桑那、得克萨斯、俄克拉荷马）产量亦预计下滑，四州合计占全美当前产量预测的30%。
｜近10个产季美国碧根果产量与期初库存变化（以果仁计，单位：百万磅，黄色：实际利用产量，绿色：期初库存）
库存与消费动态：NASS冷藏库存数据显示，2023/24季末（2024年9月30日），去壳碧根果库存同比增18%，壳果库存增27%。人均供应量在2022/23季创0.67磅（以果仁计）的纪录后，2023/24季回落至0.5磅，接近此前五年均值。供应量下降与同期去壳碧根果出口激增63%相关。2024/25季，期初库存部分抵消减产影响，以果仁计总库存初值为2.05亿磅，同比微降2%。
出口与贸易现状：2024/25季前四个月（10月-次年1月），美国带壳碧根果出口量为1440万磅，同比锐减70%；果仁出口量为1240万磅（同比降6%），欧盟与加拿大分别占26%和24%的份额。果仁出口额持平，因单价上涨6%。同期壳果（降18%）与果仁（降12%）进口（几乎全部来自墨西哥）亦下滑。据美国碧根果协会（American Pecan Council）2025年1月行业报告，本季迄今加工商收购量2.09亿磅，同比降26%；总库存降4%，其中壳果出口减少，果仁出口量基本持平。
图片来源：Pixabay, USDA
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