半年出口103万吨，柬埔寨高等级腰果瞄准中国市场！

近日，在中国义乌举行的2026坚果大会上，柬埔寨腰果联盟（Cambodia Cashew Federation）主席安达拉先生（Mr. An Dara）分享了柬埔寨腰果产业的最新数据与国家发展战略。作为全球举足轻重的腰果生产国，柬埔寨正致力于从原料供应国向高附加值加工中心转型，并将中国视为未来最重要的战略市场。

柬埔寨腰果联盟（CCF）与行业协会有所不同，该联盟是由政府主导成立的组织，也是柬埔寨腰果行业唯一的联盟机构，受权统一代表柬埔寨腰果产业。其核心目标是整合柬埔寨腰果产业链，将种植者、加工厂和出口商整合在一个框架下运作，以制定和实施国家腰果政策，同时联盟也为其成员提供全链路的金融支持。柬埔寨腰果联盟（CCF）涵盖342个腰果种植合作社，连接超过20万户小农家庭，48家腰果加工厂。

尽管柬埔寨为腰果出产大国，但其国内腰果加工率仅占总产量的5%左右。由于加工能力有限，超过90%的原料以生腰果形式出口至邻国越南进行加工，这意味着高附加值的商品未能直接进入目标出口国。为改变这一局面，柬埔寨政府设定了明确目标：到2027年将本地加工比例提升至25%，并力争在2032年达到50%。

柬埔寨腰果品质优良，其中70%为M23腰果品种，用于生产WW160和WW180等级的腰果仁，为全球大规格天花板。中国消费者对高品质、大颗粒腰果的需求旺盛，而柬埔寨腰果恰好以颗粒大、色泽白、口感香甜且营养丰富著称，高度契合中国市场偏好。

2026年截至6月底，柬埔寨腰果原料出口量达到约103万吨，同比增长28%。

尽管全球市场面临供应趋紧等挑战，柬埔寨作为主要腰果原料供应国的地位依然稳固。

图片来源：2026坚果大会