塔斯马尼亚樱桃知多少？

近年来，全球樱桃贸易呈现增长趋势，过去的十年每年的平均增长率有8.5%。2014年，全球共发生了49.5万吨新鲜樱桃交易。进口樱桃在中国市场年年爆红，2015年中国极有可能成为全球最大的樱桃进口国。

塔斯马尼亚位于澳大利亚最南端，当地昼夜温差大，非常适合车厘子的种植。澳大利亚是南半球排名第二的樱桃出口国，以出口优质樱桃著称。近十年，澳洲樱桃的出口量总体呈增长态势。过去澳大利亚樱桃出口以香港和台湾地区为主，未来中国大陆将成为其重要的出口市场。澳大利亚出口的樱桃近半数来自塔斯马尼亚州。

中澳自贸协定生效后的首批出口中国的塔斯马尼亚樱桃已于日前抵达中国市场。澳品公司海外市场总经理洪滢波女士表示，车厘子是塔斯马尼亚州出口的支柱产业。和智利、土耳其相比，澳大利亚樱桃产量并不太高，澳大利亚大概有一半的车厘子用于出口，塔斯马尼亚的产量又占全国的一半。塔斯马尼亚无果蝇地区于2013年1月开始获得中国市场的准入，但是当时只有一两家公司参与了出口，因此第一年对华出口量不是很大，而到了2014年出口量开始增多。

除塔斯马尼亚州之外，澳洲大陆的车厘子也已经开放，但由于冷处理的要求，出口中国仍存在一定的困难。此外，澳洲樱桃目前普遍采用空运而不是海运的方式运往中国。洪滢波介绍，当地的种植户多为小型规模，中型规模的量在100多吨，超过500吨以上的少之又少。而其中约有一半符合出口要求，在规模上无法做到海运的量。政府和检验检疫部门严格控制保鲜剂的用量和种类，加之农户不太愿意尝试新的保鲜技术，也是不走海运的原因之一。加上澳洲产地成本高，价格本身就比较昂贵，走海运反而没有什么特殊优势，所以从中长期来看，海运的可能性非常小。

澳洲车厘子出口季已经启动，恰逢圣诞和新年假期，给当地人工和物流的安排增加了压力。塔斯马尼亚位于澳洲的最南端，货物需要先坐船到墨尔本码头，再从墨尔本飞往全球各地。每年12月到次年2月，订舱排期非常繁忙。当地种植业希望塔州政府尽快开通国际货运航班，提高出口效率。

今年当地天气以干旱为主，车厘子品质较好。价格方面，澳洲车厘子价格在当地的波动很小。不过，20日中澳自贸协定生效后樱桃的关税从原先10%降到8%，2016年1月1日后降至6%，此后每年递减2%直至为零。如果走跨境通渠道，则个人购买塔州樱桃享受免税优惠。

现在塔州很多果园都在投资扩产，种植樱桃树，不过车厘子从苗到结果需要五年左右的时间，因此短期来看对产量的影响不大，未来四年左右可能会有比较明显的一个产量增幅。但价格还与汇率、税费、物流等因素相关，未来价格走势有待观察。

早期的品种比较软。早熟品种是Stella和Van，果实比较软，主要用于国内销售，从Lapin开始果实硬度就比较好。

值得注意的是，市场上出现过假冒的塔斯马尼亚樱桃。据了解，上一季假冒樱桃的供货者便使用了伪造的塔斯马尼亚樱桃的外包装盒，而樱桃则是产于其它国家的品质较差的樱桃。对于消费者来说，要判断塔州车厘子的真假并不容易，而对于商户来说，可以要求对方出具官方的检验检疫证书和海关文件，可以明确知悉真伪。消费者也可以认准Somercotes和 Styx river这两个澳品公司的品牌。澳品公司也在积极探索防伪标识。

今年一些塔州樱桃还特别在外包装上加印了二维码，消费者可以通过扫描二维码来辨别樱桃的真伪。有业内人士指出，从采摘时间也可以判断真伪。塔斯马尼亚樱桃的产季较短，供货期为每年的12月中下旬至来年的2月。

图片来源：澳品