今年中国市场将迎来首批土耳其樱桃

近日在柏林举行的国际水果蔬菜展览会上，国际果蔬报道特别采访了土耳其种植者市场协会(The Growers Marketing Association，简称“TGMA”)的市场销售总监Yno Wijnholds先生，向其了解土耳其作为全球最大樱桃生产国的基本情况。

他介绍说，土耳其水果出产丰富，如樱桃、柑橘和核果类水果等，这些水果也是土耳其希望向中国出口的水果。在夏季，主要出口的水果是樱桃，樱桃的产季从5月到7月末，与美国樱桃的产季接近。不过他表示，一些早熟的品种并不用于出口，所以严格来说，土耳其樱桃的出口季一般为6月中到7月底。

此前，他们通过空运的方式向香港出口过樱桃。尽管水果从香港到大陆存在一些灰色渠道，但他们并不看好这个途径。因此并没有向香港大量出口土耳其樱桃，而寄希望于中国大陆市场的正式开放。

他告诉国际果蔬报道，在遵循特定的冷处理条件和相关条例下，今年他们获准将向中国试出口首批土耳其Napoleon樱桃。不过这只是“试验性”的出口，以确保未来的出口能够顺利进行。而中国的合作方也需要拥有后续的冷链物流保障。

Napoleon樱桃外观黑红色，心形，与和另一品种Ziraat 009相似。Napoleon也是土耳其樱桃最主要的品种，其它的品种还有Regina、Kordia、Sweet heart等。土耳其樱桃受产地和品种的关系，品质上存在差异。土耳其樱桃产区分布广泛，在Tarsus地区的樱桃品质较好。而一些早熟品种较软，不适合出口。

TGMA与土耳其的种植者进行合作出口土耳其樱桃。受到雨水的影响，樱桃的品质容易波动，因此需要更换种植者以保证品质。而农药残留是否达标也是能否出口的重要因素。TGMA樱桃主要以四个品牌出口，分别是Unifrutti、Vera、Narpak和Sultar。

土耳其樱桃与美国樱桃相比，同为全球夏季樱桃的主产区。他认为，美国的品种更适合海运，并且华盛顿州和俄勒冈州在美国的西海岸，具备海运的地理优势。不过，他也了解到，现在美国樱桃大部分采用空运到达中国，因此表示一旦樱桃正式获得中国市场的准入，也会通过空运的方式出口。美国樱桃的另一产区，加州的樱桃上市则更早，土耳其樱桃与加州樱桃之间有时间差，不会与之形成竞争。他坦言，土耳其樱桃和美国樱桃相比，最大的优势在于价格。土耳其当地劳动力成本更低，出口的樱桃可谓物美价廉。

土耳其是全球最大的樱桃生产国，而俄罗斯是其重要的出口市场。他表示，土耳其水果出口会受到俄罗斯禁令的影响，但俄罗斯禁令也是“有选择性”的，例如，俄罗斯就没有禁止土耳其的柠檬向其出口。

注：左一为Yno Wijnholds先生