中国贸易代表团考察秘鲁最大牛油果包装厂——Avocado Packing Company

Avocado Packing Company是全球最大的牛油果包装公司之一，他们为Mission等牛油果品牌进行牛油果包装。从秘鲁出口到中国的第一集装箱牛油果，就是由Avocado Packing Company进行包装的。Giancarlo Pino，Avocado Packing Company的运营经理带领中国贸易代表团参观了他们的工厂。

他介绍说，运达的牛油果首先按照规定分装，每箱牛油果都会有自己的条码。牛油果在进入冷库之前，会放在特定温度的仓库里24小时进行第一次预冷，把牛油果的温度降低。然后，工厂对预冷的牛油果进行包装。包装好的牛油果会经历二次预冷，再次降低牛油果温度。最后，包装好后的牛油果都会被放到冷库进行冷藏，各项指标检验合格以后就会出库进行运输。通过冷藏，牛油果得以完美封存，质量和口感都会保持得比较好。

“即使我们的牛油果经过长途运输到中国，口感和质量仍然保持得非常好，主要原因就是我们的冷却技术，”他表示。Avocado Packing Company拥有全球最大的包装线。在产季高峰，工厂的包装线全部运作，8小时就能包装100集装箱的水果。不过目前工厂设施尚未全部启用，每天能包装大约35个集装箱的水果，Pino告诉国际果蔬报道。

图片来源：MZMC
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