大葱价格“神”反转，一月内涨三倍

8月以来，大葱价格突然反转，从无人问津变得奇货可居。7月份，我国北方地区的大葱价格每斤还不到1块钱，而到了8月中旬已经涨到了2块多。进入9月，大葱价格持续上涨，目前已全国平均价格已突破每斤3块多，1个多月大葱价格就涨了三倍，已经达到近5年同期的最高点。

今年上半年大葱价格始终低于去年同期，在5月跌至谷底，山东主产区大葱均价只有每斤0.36元，创下5年来历史最低价格。天气因素则成为了大葱价格上涨的主要原因。大葱业内一直有“中国大葱看山东，山东大葱看双丘”这样的说法，双丘是指章丘与安丘，这两个地方是我国大葱的主要产区，对于大葱市场价格有着方向标的影响。八月份，这两个县区都遭到了暴雨的袭击，导致主产区的大葱被淹腐烂，市场上的大葱供应量大幅减少。屋漏偏逢连夜雨，大雨也影响到蔬菜供应商在这些地方的收购、加工和运输，市场上大葱的供应量顿时锐减。

在供应量减少的同时，大规模的降雨也使得大葱质量普遍下降。据大葱种植户介绍，一下雨大葱沟里的水排不出去，通常都是上午下完雨下午就晴天，一晴天就高温，一高温大葱就等于在35度的水里泡了好几天，就泡发了。有的时候地里采出来看不出来，但是到了市场就烂了。

此外也有有业内人士认为，大葱价格的上涨并不只是受天气影响，其中不乏一些客商存在炒货行为。特别是遇上下雨天气，有些客商不管大葱的含水量是高还是低，只顾着不停采货。这样一来，在销售区并不缺货的情况下，大葱的价格却被逐渐炒高。

近年来大葱价格经历了好几轮的大涨大落，2013年、2014年、2015年连续3年市场供过于求，价格大幅下降，特别是2015年一季度，福建大葱运抵北京新发地市场后，批发价格只有每斤四五毛钱，农户种植的大葱无人收购，种植面积大幅减少，直接造成了2016年春季大葱价格的暴涨。不过业内人士指出，这次八月大葱价格上涨不同于去年春季的上涨。本次主要还是受天气影响，全国层面整体的供需平衡并没打破，后期天气因素影响减弱后，大葱价格势必会面临下滑。

在出口方面，截止到7月，2017年中国大葱累计出口的数量为44991.9吨，同比增长34.2%，金额为2905.8万美元，同比下降32.8%，平均单价为每吨647美元，同比下降50%。其中7月份，大葱出口6526.9吨，金额为497.7万美元，同比分别增长22.2%和10.1%。平均单价为每吨762.5美元，比前7个月平均出口单价增长17.8%。

图片来源：Pixabay
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