2018中国坚果种植及出口方兴未艾

8月1日至3日，2018中国国际坚果大会在广东省珠海市成功举办，来自二十多个国家和地区的主要坚果产国的业界精英云集，珠海市人民政府领导、中国食品土畜进出口商会代表、国际干坚果协会代表等出席会议。

中国国际坚果大会涵盖巴旦木、开心果、核桃、碧根果、松子、榛子、夏威夷果等树坚果产品，涉及上述坚果的国内种植、进口、国际产情、出口等情况，还详细介绍了坚果大省云南省的种植情况。国际果蔬将对上述内容进行系列报道，本篇主要关注国内产情及出口状况。

巴旦木：在其主要产区新疆省已列入十三五发展规划。目前全疆种有巴旦木5万公顷，南疆还在继续发展种植，目标是年产带壳巴旦木5万吨。新疆巴旦木种植的品种与极品（U.P）、佳美（Carmel）、独立（Independence）、龙国（Monterey）等国内、国际行销的品种略有差别，在内地还需加大力度促销。

开心果：种植也已已列入新疆十三五发展规划。到去年底，全疆开心果种植面积为6,000亩，挂果400亩。今年计划加大力度增加育苗，目前长势不错。不过，国内开心果种植发展相对缓慢，私人投资不多，种植技术也有待改进，仍需比较长的时间来验证适合种植的地区和品种。

核桃：中国是全球最大的核桃种植国和生产国。目前我国核桃种植面积达30万公顷，遍布20个省区，共有55个主要品系，产量达90万吨。不过，目前仍然缺少如常乐（Chandler）、谢尔（Serr）、哈利（Hartley）等果仁尖白且无色味的国际行销品种。此外，国际市场上中国核桃的价格与美国、智利、澳大利亚等国生产的核桃仍有一定差距，仍需大力调整品种结构，同时改进销售策略。

碧根果：国内碧根果行业发展非常迅猛，遍及中国中东部的山东、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、河南及广东、广西等省区。由于有专家团队的指导，发展较顺利，产量提升较快，但同样需要发展果仁颜色浅且没有涩味的品种，以适应国外需求。

榛子：主产区在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆等地，种植面积达16万公顷。产量为4万吨，种植面积仍在扩大。国内榛子产量足以需求，不久后或将有更多中国榛子仁出口。中国榛子是世界上种植纬度最高，最能御寒的品种，但国内没有类似土耳其Levant、Cireson等适合做巧克力的品种。目前进口榛子大部分是土耳其榛子对国内巧克力厂的供应。

夏威夷果：由于夏威夷果的种植不断加大，中国自2018年起开始出口带壳夏威夷果和夏威夷果仁。目前主产区在云南和广西，云南在山区发展，主要种植来自澳大利亚的适合地势高的品种；广西在平原发展，主要种植来自高热、潮湿、低地势地区的，自己研发的品种。广东也正快步赶上，在非台风地区发展迅猛，预计未来三五年将赶超世界产量。在一些大面积种植的平川地区需要建立高科技现代农业模式的机械化、自动化、规范化、科学化耕作和管理，减少劳动成本。

松子：中国是全球最大的松子种植国、生产国和出口国，主产区在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等东北省区，种植面积达45万平方公里，带壳松子产量达5万吨。中国出口的松子品系主要有红松、云南松、偃松、马尾松等，而进口品种主要是巴基斯坦和阿富汗的薄壳松子。

图片来源：国际果蔬
2018国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道