美国开心果产量约11亿磅，减产近三成

2025年4月15日 • anny

美国农业部（USDA）近日发布的《2025美国水果与树坚果展望报告》显示，根据美国开心果管理委员会（ACP）的数据，2024/25季（9月至次年8月）美国开心果总产量预计为11亿磅（壳果）。2024/25季的产量或将位列历史第三，仅次于2023/24季和2021/22季。本季产量较上一季减少26%，体现出小年特征。尽管冬季低温时段累积不足且夏季气温高于常年，单产仍与过去十年其他小年水平相当。

2024年加州开心果树挂果面积达到约48.8万英亩的纪录高位，较上年增加2.5万英亩。过去二十年间，该面积增长近五倍，并于2021年超越核桃，成为加州各类树坚果中挂果面积第二大坚果。2024年，加州巴旦木挂果面积为138万英亩，占树坚果总面积的62%，其次为开心果（22%）和核桃（16%）。未来几年，开心果挂果面积预计将持续扩大。ACP在2024年估计加州约有12.4万英亩未挂果的开心果（处于种植后1-5年的未成熟期）及7,500英亩新植株。

｜近20年加州开心果树挂果面积vs. 核桃树挂果面积

｜2024加州三种树坚果挂果面积比例（黄色：巴旦木，蓝色：核桃，绿色：开心果）

2023/24季美国开心果在产量、国内消费及出口方面均创历史新高。美国农业部经济研究局（USDA, ERS）估算，2023/24季美国人均开心果供应量（以果仁计）为0.74磅，较十年前增长逾三倍。这是自相关统计发布以来，开心果人均供应量首次超越核桃和碧根果。2023/24季，美国开心果出口量（以果仁计）达4.87亿磅，同比激增49%，占其总供应量的57%，为五年来最高占比。尽管消费与出口双增，但美国国家农业统计局（NASS）数据显示，2023/24季开心果种植者的出售均价降至2美元/磅（剔除通胀因素后为15年来最低）。由于产量大增抵消了价格走低的影响，总产值仍创29.8亿美元新高。

2024/25季出口开局强劲：尽管2024/25季的期初结转库存高于上一季，但产量下滑导致库存同比减少约20%。与2023/24季类似，美国开心果出口在9月收获后呈现季节性增长。2024/25季前三个月（9-11月），美国带壳开心果出口量达2.57亿磅，同比增8%。但2024年12月和2025年1月出口量均低于上年同期，反映出库存趋紧。

2024/25季前五个月（9月-次年1月），美国带壳开心果对主要市场中国、欧盟、土耳其及印度的出口量同比降幅达两位数，但对越南的出口激增220%。中国仍为最大出口目的地（占比35%，总量1.19亿磅），其中超半数（7300万磅）于11月发运。本季前五个月对越南出口量（4800万磅）已超过以往任何完整产季。不过，美国农业部国际农业服务局（FAS）指出，越南进口的美国树坚果大多经加工后再次出口至他国。

｜美国带壳开心果2023/24季与2024/25季前5个月出口量变化（单位：百万磅），由下至上依次为中国、欧盟、越南、土耳其、印度

带壳开心果出口量约占美国开心果总出口量的80%（等量换算后），是美国开心果国际需求及美国国内定价的关键指标。上一季初壳果出口单价走低，预示了加州种植者出售价下行的趋势。对比NASS的产季均价与壳果出口单价，初步贸易数据显示2024/25季种植者出售价有望高于2023/24季，接近2022/23季水平。