[推广]游学考察7天6夜，探寻日本柑橘、葡萄、苹果高价水果背后的秘笈

2019年2月1日 • admin

相比高度机械化的欧美农业，日本农业在某种程度上更值得中国农业学习。

长期以来，相对于日本农业，欧美机械化农业才是中国师承的对象。但是，欧美的高度机械化是以人少地多，人均耕种面积大为前提的。虽然中国土地流转改革正在深入，但就目前而言，要实现类似欧美的大型农场，仍然任重而道远......

相比之下，日本的农情更加接近我国，其在很多方面的经验值得中国农业企业家学习借鉴。中国农业学日本，学什么？

注重产品品质

外在美的背后，是日本农民对农产品品质的刻意追求。

在梨园，每根梨树的枝条都被绑在钢丝网上，引导其平行向四周伸延，以最大限度地利用阳光和空间。由于坚持科学栽培，梨个大、肉嫩、味美、每只梨都在0.25千克以上。

注重专业化生产

日本农户的专业化生产格局更为明显。

一般来说，日本的农民都是专业户，种草莓的都种草莓，种番茄的都种番茄，种鲜花的都种鲜花。一个农户全年只生产1~2个品种，最多不超过3个品种，而且生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率极高。

日本农户没有“小而全”，只有“大而专”；不为自给自足，而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外，其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模，获得了规模效益，又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流，繁荣了市场。

日本农户的生产规模都较大，一般农户全家只有2~3个劳动力，拥有土地50~70亩，个别农户达到200多亩，一个农户就是一个小型农业企业。

注重产品包装

也许因为日本是动漫大国，精良的设计同样渗透到了农业包装领域。日本农副产品品质优良。无论是大路货，还是新优品种，都是色泽亮丽，规格统一，令人赏心悦目。

在市场上，所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。

日本精致农业代表项目

山梨县（Yamanashi）

农业的土地生产率常居日本首位。是全日本数一数二的日照时间最长的地方，也是日本重要的水果生产地区，号称果树王国，葡萄、桃子和李子的产量居日本之首且品质最优。

甲府市胜沼町——葡萄乡

葡萄酒产量约占日本的三分之一，“甲府葡萄酒”美誉全日本。

主要产地为甲府盆地东部的笛吹川地区、特别是以胜沼町为中心，这里是日本最古老也是最著名的葡萄产区。许多葡萄园成为种植、观光两用园。这里的葡萄园几乎都是藤架式栽培，葡萄藤像是粗壮的树，每棵距十公尺之远，种植的大多是一种名为甲州的粉红色葡萄。

一宫町——桃乡

日本桃的基本生产单位是农户少则几亩多则几十亩。桃园多分布在山地的缓坡地带。大部分农户参加农民协会农户生产的桃果采摘后经初步筛选送到农协的选果场。

日本农业以精致农业著称于世，有很多方面的经验值得我们去学习。为此，iFresh亚果会将组织《日本精品农业游学考察》项目，详细行程安排如下：

Day 1

5月19日（星期日）抵达日本，入住酒店，酒店欢迎晚宴

Day 2

5月20日（星期一）交流访谈之旅

考察对象：日本的水果王国山梨县笛吹市

山梨县是葡萄和桃子产量均占日本全国第一位的水果产地。笛吹市又是山梨县内最大的桃子葡萄产地，被称为是「日本第一桃子·葡萄村」，日本第一“桃源之乡”，有着天然的水果种植优势。

会见笛吹市政府物产与农业相关负责人及笛吹市果农，并考察果农果园，在果园内继续就实地情况进一步交流讨论。参观笛吹市葡萄酒窖。

Day 3

5月21日（星期二）日本果园农业之旅

考察对象：长野县苹果农场

长野县是日本第二大苹果产地。长野县境内被群山包围的盆地较多，适宜栽培苹果，苹果品种多达20余种。

访问长野苹果农场，参观苹果种植现场，与果园主人实地交流种植技术，果园经营经验和日本国内销售渠道的打造等。

傍晚前到达日本休闲农业成功典范【mokumoku农场】，住宿mokumoku农场内的特色酒店，享用农场食材所做出的晚餐，餐后还可以享受农场内的天然温泉。

Day 4

5月22日（星期三）创新农业之旅

考察对象：mokumoku农场

从传统农业成功转型为新休闲农业综合体，成为人气休闲农业典范。该农场以亲子教育为出发点，以家庭为主要需求群体，是集观光农业、研发生产、加工制作、产品销售为一体的产业农场。并在日本揽获得多个农业，旅游，地方交流大奖。

考察对象：秀明自然农法日本总部

秀明自然农法，以“尊重自然、顺应自然“的目标，利用自然生态系循环之原理，兼顾农产品收获及环境保护的农法。无农药、无肥料，除了枯草、落叶制作之草叶堆肥以外，不加入任何不纯物质，让土壤能发挥原本的力量。

Day 5

5月23日（星期四）国际农业机械展会之旅

考察对象：2019日本大阪国际农业机械展会

AGRIWORLD JAPAN由日本国际农业资材技术展，日本现代农业技术展，日本国际第六次产业化展三个专业展会组成，主办方为励展日本公司，支援单位为日本农林水产省。日本农业博览会是日本知名的农业盛会，经过6年时间发展成为化肥、资材、基质、育苗系统、农业机械及设备、现代农业技术及6次产业化的全方位博览会；是一个农用材料、农用机械、农用技术的全新贸易展会，展会为进口商、种植商、农场主、农业协会提供了与参展商开展贸易采购的平台。

Day 6

5月24日（星期五）产业化农庄之旅

考察对象：和歌山伊藤农园

伊藤农园是已有100年以上历史的橘子种植农园，且种植极少用农药。同时，农园致力于六次产业化，只使用和歌山的橘子制成的100%纯果汁和果冻，橘子酱，深受喜爱。农场开发出的纯橘子果汁产品，连续10年获得了MONDE SELECTION ”世界品质评鉴大会”“国际优质食品组织”的奖项。另外还获得“县知事奖”等。

下午返回大阪市内考察百货店超市内的高级水果卖场，了解日本的水果产品包装设计。

Day 7

5月25日（星期六）统一返程

服务标准

关于酒店：三星级标准双人间

关于交通：境外大巴全程跟随

关于语言：会安排随队翻译全程协助翻译

工作人员：包括领队、翻译、司机

报价包含：公务费、场地费、商务翻译、材料费、境外餐饮住宿、境外跟团大巴、媒体定制报导等。

报价不含：国际往返机票、签证费用、保险费用、私人自选项目费用等。

收费标准：每人22000元人民币

注：