2020年2月7日，柏林果蔬展（FRUIT LOGISTICA）举办的最后一天，来自荷兰的紫色YOOM™番茄一举摘得柏林果蔬展创新大奖（FRUIT LOGISTICA Innovation Award，简称FLIA）金奖。紫色果蔬富含花青素，抗氧化能力强，近些年成了餐桌上的宠儿。今年入围创新大奖的十款产品中，从紫色番茄、紫色洋蓟到紫色青菜（芥蓝与西兰花杂交品种），紫色成了新物种的流行色。
在展览的2天时间里，经过来自上百个国家数万名顶级买家和专业观众的投票，最终来自荷兰先正达（Syngenta Seeds）公司的YOOM™番茄获得了全场大约30%的选票。该公司曾经凭借一款可作为零食食用的红色辣椒“Angello”摘得了2012年的柏林果蔬展创新大奖，此次获得金奖的YOOM™番茄是一款富含维生素、矿物质和抗氧化成分的新品种。口感酸甜适中，味道鲜美，风味浓郁，不同的日照时间长短让番茄外观呈现从紫色到黑色的变化。
“能再次获得柏林果蔬展创新大奖我们真是太高兴了！5分钟之后，全世界都将会知道我们的产品，”先正达公司的食品供应链经理Jérémie Chabanis说，“能在新鲜水果行业最重要的展会上赢得这份大奖，是对我们团队努力最大的肯定。”
柏林果蔬展创新大奖的银奖颁给了波兰Silbo公司送选的一款可降解包装。这款包装产品采用不含溶剂的粘合剂，水性油墨打印，可自然降解的特点给参展观众留下了深刻的印象。
铜奖由同样来自波兰的SoFruPak Witold Gai公司赢得。这是一款使用可再生材料制成的包装盒，简易、可快速密封，适用于包装水果和蘑菇。在保障通风良好的同时，可以让里面的产品快速冷却。这款产品实现了100%可生物降解，在产品包装的可持续性方面树立了环保的榜样。
柏林国际果蔬展是全球新鲜农产品行业最重要的贸易展览会之一，自1993年以来每年举办一次。在刚结束的展会上，来自全球93个国家和地区的3300多家参展商在柏林展示了他们的产品、服务和技术解决方案。作为整个行业供应链中的重要奖项，今年是第15次颁发柏林果蔬展创新大奖。
以下为入围本次柏林果蔬展创新大奖的全部10款产品：
产品：自动椰子开孔机 K30（图1）
公司：中国，上海果氪信息科技有限公司（SHANGHAI FRUITPRO INFORMATION TECHNOLOGY CO. LTD）
展位：9号展厅，D-07
官网：www.fruitke.com
产品介绍：这款自动椰子开孔机 K30实现了完全自动化控制，使用专利刀片，在保证安全、卫生的同时，让使用者可以便捷轻松地获取椰子水和椰肉。算法可以根据放入其中的椰子自动调整开口深度和打孔时长，实现20秒内极速开椰。
产品：可降解包装（图2）
公司：波兰 SILBO SP. Z.O.O.
展位：7.1b展厅，B-07
官网：www.silbo.pl
产品介绍：这款可降解包装十分环保，采用不含溶剂的粘合剂，可以用于水果和蔬菜的包装。包装上的文字与图案都使用了水性油墨，通过柔性技术，水性油墨可以打印到各种复合材料上，解决了包装印刷的问题。
产品：新型抗霜霉病（DM）甜罗勒品种（图3）
公司：英国 CN Seeds Ltd
展位：1.2展厅，A-13
官网：www.cnseeds.co.un
产品介绍：该品种是甜罗勒中最常见的品种，种子拥有抗病基因，可以在世界各地广泛种植。能够有效抵抗霜霉病（downy mildew），可以说为种植者们提供了一种环保且极具成本效益的解决方案。
产品：Mosswool®苔毛板（图4）
公司：芬兰 Novarbo Oy
展位：8.1展厅，B-15
官网：www.mosswool.fi
产品介绍：这款苔毛板由快速可再生的苔藓制成，可作为蔬菜种植石棉基质的可持续替代产品。由于全部使用有机原料制作，这款产品可以与其他的种植残留物一起降解，或者循环利用，过程既简单又经济。
产品：Proband V10000（图5）
公司：德国 PROJECT SERVICE & PRODUKTION GMBH
展位：7.1b展厅，A-06
官网：www.project-ae.com
产品介绍：这款打包机带有可调整的框架，能够适用于从25至60毫米的所有带宽，以及从35到210微米的不同厚度打包带。并且经过优化后，还可适用于塑料含量低于5%的纸带。
产品：Sinclair EcoLabel®（图6）
公司：英国 Sinclair
展位：4.1展厅，B-09
官网：www.sinclair-intl.com
产品介绍：这是一款高性能，符合食品安全并且可降解的产品标签解决方案。该产品可在180天内生物降解，适用于能够在12周内分解的新鲜农产品。经过OK compost-Industrial and Seedling认证，符合欧洲标准EN13432对可降解和可生物降解包装的认证要求。
产品：SoFruMiniPak® EcoView（图7）
公司：波兰 SoFruPak Witold Gai
展位：B展厅/CityCube/E-04
官网：www.sofrupak.com
产品介绍：一款简易、可快速密封的包装盒，适用于水果和蘑菇产品，可配有独立或一体的盖子。由于可再生原材料具有良好的透气性，可实现短时间内降温冷却以及彻底的生物降解。
产品：Tenderstem Royale®（图8）
公司：法国 SAKATA VEGETABLES EUROPE SAS
展位：8.2展厅，B-11
官网：www.tenderstem.co.uk
产品介绍：该品种蔬菜的茎呈紫色，是一款芥蓝与西兰花的天然杂交品种，从茎到叶梢的每一个部分都可供食用。此款蔬菜的茎不仅口感甜嫩，还富含蛋白质和纤维，其中钠、糖和脂肪的含量都非常低。
产品：YOOM™番茄（图9）
公司：荷兰先正达 （Syngenta Seeds B.V.）
展位：1.2展厅，D-16
官网：www.yoomtomato.com
产品介绍：这款番茄品种呈现明显的深紫色，富含花青素，酸甜风味独特，鲜美宜人。该品种对季节和生长条件不敏感，甚至人造光下也可以种植。
产品：Violì洋蓟（图10）
公司：意大利 Apofruit Italia Soc. Coop. Agricola
展位：2.2展厅，A-08
官网：www.carciofivioli.it/en
产品介绍：一款略带紫色的洋蓟杂交品种，质地比较柔软，一年中可持续供应长达九个月。按照精确的生产规范和管理计划种植，可以确保一致的规格和品质。
图片来源：FRUIT LOGISTICA
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