根据越南国家统计局的估计，2021年4月，越南国内腰果加工企业进口了48万吨腰果，进口额达7.72亿美元，与2021年3月相当。但与2020年同期相比，进口量猛增375％，进口额也强劲增长470.5％。2021年前四个月，越南共进口近120万吨腰果，同比增长300%；进口额高达19亿美元，同比增长323.5%。2021年前4个月粗腰果的平均进口价格估计为1580美元/吨，比2020年同期上涨5.8％。目前为止，今年前四个月越南对粗腰果的进口量已几乎达到2020年全年的总进口量（为145万吨）。
越南海关总局的数据显示，柬埔寨是越南最大的腰果原料市场。今年第1季度，越南从柬埔寨进口腰果达42.4万吨，同比增长373.6％，占越南腰果进口总量的60％。从非洲市场如坦桑尼亚，科特迪瓦，加纳和尼日利亚进口的腰果原料数量在今年前几个月也大幅增长。值得注意的是，今年前4个月大部分市场的粗腰果进口价格都呈现下降趋势，例如：坦桑尼亚同比下降8.9%、科特迪瓦同比下降30.4%、加纳同比下降17.7%、印度尼西亚同比下降14.6%、尼日利亚同比下降22.1%等。而柬埔寨的粗腰果进口价格却大幅增长，同比增长了26.2%。柬埔寨粗腰果占越南粗腰果出口总量的比重较高，致使2020年前4个月越南粗腰果价格升至每吨1580美元，同比增长5.8%。
粗腰果进口量增加的部分原因来自于天气异常现象，导致越南国内腰果收获期延迟了1个月以上。腰果生长省份（如平富省，同奈省等）的收获期常常遭受大雨，人们无法晒干腰果，并且影响到了腰果的质量。近年来，越南国内原材料的短缺一直是腰果加工企业的难题。2020年中期，由于腰果原料价格比可出售的价格还高，使许多中小型腰果加工厂不得不暂停生产或减少产能，暂停购买原材料。因此，今年前几个月，许多腰果加工企业已加强进口原料，以确保生产活动的稳定，尽管进口价格有所上涨，而加工后的出售价格并未提价。腰果仁的需求仍保持稳定，甚至在疫情期间有所增加，特别是零售市场对深加工腰果的消费量有所增加。总体而言，预计腰果仁的消费量将继续增加。
除了增加储存食物以预防疫情的原因外，这一增长还反映了过去三年来持续的趋势。目前，越南对腰果的消耗量已占全球腰果总产量的50％（约400万吨/年）。为了满足消费市场不断增长的需求，越南腰果协会预计2021年越南对腰果的进口量将达到180万吨。但是，根据目前的增长率，上述进口量可能会更高。
目前，越南是世界腰果加工和出口第一大国。根据越南农业农村发展部的2021年种植计划，2021全年腰果种植面积为36万公顷，相当于2020年的99.7%。腰果产量将达36万吨，相当于2020年的107.5%。2021年越南的出口目标为36亿美元，比上年增长12.9%。非洲腰果联盟预测，2021年全球腰果需求将继续猛增，特别是在欧洲和美洲市场。据统计数据显示，2021年前4个月，越南腰果仁出口量约达15.2万吨，同比增长8.6%；出口额约达8.94万美元，同比下降7.4%。越南腰果协会预测，今后腰果出口量将继续出现积极信号，因为各市场的腰果销售需求量得到维持并在疫情后有所增长。
图片来源：Pixabay
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