伽师新梅正当季，中集集鲜生冷链集配中心投入使用

近日，位于新疆自治区喀什市伽师县新梅核心产区的中集集鲜生伽师冷链集配中心正式投入使用。

据介绍，中心占地50多亩，建成冷库容量3000多吨。主要承担对南疆区域特色水果预冷、分级、分选、包装、冷藏保存等功能。中心还设立了集装箱制作的移动预冷箱，对西梅进行预冷。

伽师县新梅种植面积45万亩，占全国西梅种植面积的40%以上，产量占全国的60%以上，2023年产量预计23万吨。伽师新梅采摘期十分集中，大约20天集中成熟上市，销售期仅1个多月。如果采摘后能在2小时内快速将水果中心温度降至0°C，并用专门的冷藏保鲜技术，可以多延长保鲜期一个月以上。目前，首批8台预冷箱已经投入使用。

此外，喀什中集生鲜冷链基地以及位于成都、嘉兴的冷链集配心也在同步建设中。预计今年内中集集鲜生将在国内西北、西南、华东、华南等区域初步完成冷链集配服务布局。

图片来源：中集集鲜生
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