越南火龙果曾创下年出口额超10亿美元的纪录，如今火龙果进入大幅调整期，出口额急剧下降，跌至十多年来最低水平。越南海关数据显示，2025年前11个月，火龙果出口额为4.85亿美元。同比下降0.8%，达到自2014年以来的最低水平。2014年至2018年是越南火龙果出口强劲增长期，年出口额超10亿美元，并在2018年达到约13亿美元的峰值。此后，由于国际消费市场快速变化和竞争加剧，... 查看全文

美国农业部（USDA）近日发布的《全球苹果、葡萄与梨市场及贸易报告》显示，因受不利天气等因素影响，预计2025/26季全球鲜食苹果和鲜梨的产量将分别下降5%和2%，鲜食葡萄的产量则将增长54.5万吨，达到3000万吨。中国鲜食葡萄的产量预计增长80万吨达到1500万吨，实现连续第七年增长；出口或将增长16%，达到77万吨，首次与秘鲁并列成为全球最大的鲜食葡萄出口国。鲜食葡萄由于中国、印度、... 查看全文

低GI曾经是用于血糖管理的专业名词，如今随着消费者越发关注健康饮食，低GI也成为了备受关注的热门新“健康标签”之一。尽管“低GI”标签在包装食品上正变得越来越常见，但国内市场上新鲜水果的相关检测数据却相对匮乏。但是近期的一些报告正在填补这一空白，例如本月初公布的一项检测结果表明，智利种植最广泛的车厘子品种之一桑提娜（Santina）就属于低GI食物。接下来让我们一起了解一下GI到底是什么？... 查看全文

在IFPA近期主办的一场网络研讨会上，行业领袖齐聚一堂，深入探讨了调气包装的科学原理及其成熟应用。这一关键技术正持续改善全球生鲜农产品供应链。研讨会特别邀请了来自生鲜包装领域的全球领军企业StePacPPC的两位专家，系统解析了受控包装环境如何有效应对采后挑战、降低损耗，并助力生鲜果蔬产品拓展至更远距离的市场。保鲜之战：一场采收后的时间竞速研讨会伊始，StePacPPC首席技术官加里·沃德博士（... 查看全文

为了响应行业对蓝莓果实硬度、风味与物流运输的需求，不到10年的时间内，秘鲁蓝莓品种迅速实现迭代：Ventura和Sekoya Pop种植面积位居前列，传统的Biloxi品种则逐渐被边缘化，其次是Magica、Rocio和Emerald等品种。自2016年起，Biloxi的相对份额开始逐渐下降，而Ventura和近几年兴起的Sekoya Pop则持续增长。这些新品种不仅高产，而且口感爽脆、甜度高、... 查看全文