茅台生态农业推出果汁新品，蓝莓刺梨汁正式上市

贵州是中国蓝莓和刺梨种植面积最大的省份。截止2023年，贵州全省种植蓝莓面积和产量都跃居全国首位，全省蓝莓种植总面积超过23万亩，产量超过10万吨，鲜果产值超过21.9亿元。刺梨是贵州的原产物种，独特的喀斯特地貌和气候优势，成为了孕育高品质刺梨的最佳场所。贵州高度重视并大力扶持刺梨产业发展，推动贵州成为全国刺梨产业第一大省。数据显示，截止到2022年，贵州省刺梨基地面积达210万亩，实现年产值150亿元。

近年来，贵州众多企业纷纷聚焦“鲜榨刺梨原汁”，但其酸涩的口感，往往让人望而却步。2024年12月，贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司研发并推出一款天然功能性饮品蓝莓刺梨汁，希望为贵州刺梨产业的发展“破题”。

茅台（集团）借助-65°C闪冻锁住营养活性物质，通过实验研究和比对，最终找到了最优解方案：用浓缩蓝莓汁中和刺梨原汁。浓缩蓝莓汁和刺梨汁的中和不是简单的“1+1>2”，而是通过科技手段，确定最终营养口感配比。

近年来人们的健康意识不断提升，大食物观成为食品行业发展的重要理念。贵州茅台（集团）这一产品的面世，满足了消费者“一食多补”的需求。

图片来源：贵州改革
2024 国际果蔬报道 保留所有权利 
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道