盒马开启新疆美食节，老汉瓜、鲜巴旦木陆续上架

随着新疆瓜果大量上市，2026年盒马新疆美食节拉开序幕。预计今年将有1.2万吨新鲜的瓜果，以及超50种新疆特色美食陆续登上全国门店，网红老汉瓜和糖包子无花果首次上架，鲜核桃、鲜巴旦木等鲜食坚果也将陆续登场。

据介绍，社交平台上爆火的新疆老汉瓜属于传统品种“歇克甜瓜”，极不耐储损耗高，在新疆当地一直处于零散种植状态。盒马本次引入的金纹老汉瓜果皮更结实，是由新疆农业大学科研人员开发的改良品种“奥顿老汉瓜”。保留老品种软糯、汁多、味香特点的同时，耐储性更佳。

采摘后的老汉瓜在冷库预冷12小时，全程冷链控温运输。金纹老汉瓜已于7月中旬在上海、南京及北京等地陆续上架，销售周环比增长超40%。

冷藏水果区还上架了鲜核桃仁、带皮鲜巴旦木、油莎豆等，以及用阿克苏苹果、吐鲁番葡萄制作成不加糖的纯果肉果干。通过精细的冷库管理、冷链运输等方式，更多新疆优质瓜果正在走出新疆，抵达更多消费者的餐桌。

图片来源：盒马app
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