国产碧根果产量翻倍至1.2万吨 种植与出口迎来双重突破

近日，2026坚果大会上，中国食品土畜进出口商会碧根果专委会发布2026年中国碧根果产情介绍，系统梳理国内碧根果市场消费、进出口、种植布局现状，并明确产业化升级发展路径，本土碧根果产业迎来快速发展窗口期。

国内碧根果消费目前主要依赖进口，年消费总量约6.6万吨，近八年年均进口碧根果超5.4万吨，果仁消费占60%。去年国产产量6200吨，今年预估能升至1.2万吨。

大会分享嘉宾、江苏省农业科学院刘广勤教授，是江苏安徽碧根果的开拓者。其研究领域早期聚焦于苹果品种栽培，发现江苏在传统苹果种植上并不具备显著竞争力，遂果断转向碧根果适应性栽培研究。通过对区域气候条件、土壤特性及市场供需的综合研判，决定在江苏开展碧根果种植。

江苏省林业科学研究院原院长陈庆生曾表示，若无刘广勤研究员在碧根果引种驯化及栽培技术上的长期探索与突破，便难有江苏泗洪碧根果产业的从无到有；而若无泗洪这一先行示范样板的成功验证，苏皖两省碧根果规模化发展格局亦难以成型。

历经二十余年持续攻关与农户联合推广，目前江苏、安徽两省碧根果种植总面积已接近100万亩，占全国碧根果种植总面积的80%以上，构成国内最为集中、规模最大的核心产区。伴随树龄结构优化及挂果面积扩大，国产碧根果产量有望迎来持续稳步增长期。同时，2024-2025年出口量从3254吨稳步升至3312吨，今年上半年出口已达3425吨，业内预判今年全年出口有望突破6000吨，海外市场空间持续打开。(出口均为去壳碧根果)

国产碧根果产业呈现清晰区域布局，安徽、云南、江苏为核心产区，同时开启种植北移战略，山东胶东新区加速扩种；行业形成 “南金华、北波尼” 适配化品种布局，针对疮痂病完成品种优化调整。国内独创复合套种、高光效树形、分级差异化管理模式，果园机械化采收、智能 X光色选分拣逐步普及，形成中国式精细化种植体系。

当前国内碧根果产业短板集中在产后处理环节，烘干、仓储分选配套不足拉高坏果损耗。后续行业将持续推进规模化标准化种植，完善加工基础设施，依托产区北移、品种优化、全链条机械化改造提升果品竞争力，推动国产碧根果进一步渗透国内市场、扩大出口份额。

图片来源：2026坚果大会