华盛顿州苹果协会今年发布的第一次预报表明：华盛顿苹果产量估计在1.25亿箱,与去年同期创纪录1.4亿箱产量相比下降了10.5%。华盛顿苹果协会主席Todd Fryhover表示，传统的红地厘蛇果, 麦金托什（McIntosh）,伊达（Idared）和金地厘蛇果等种类的苹果产量将会有所减少，其中红地厘蛇果和金地厘蛇果产量将分别下降26.2%和24.5%；富士和青苹果的产量与往年持平，嘎拉的产量略有增长。真正增长迅速的是蜜脆（Honeycrisp）和红粉脆（Cripps Pink）等新苹果品种，特别是蜜脆增长率预计高达33%，即将成为美国产量第三高的苹果品种。
随着市场需求的提升，苹果种植者加大了蜜脆以及Ambrosia, Kiku和Kanzi等种类苹果的种植数量。“苹果的市场价格向我们发出非常明确的信号，种植者知道应该扩大和减少哪些品种,” Columbia Marketing International的市场营销副总裁Steve Lutz在一份新闻稿中说道,“来自零售商和消费者2014年带给种植者的消息是，他们想要更多的蜜脆和其他新品种的苹果。”
与此同时，和品种的革新相同，种植方式的变革也越来越明显，采用有机种植正成为新的流行。越来越多的种植者转向有机种植，与去年同期相比，华盛顿的有机生产增长了近一倍,从900万箱上升到今年1500万箱。
在出口方面，贸易商在经历了俄国对美国农产品出口禁运令和历史6个月港口罢工的糟糕一年后，正在寻找新的出口市场。Todd Fryhover表示应该扩大出口的品种，而不是依赖单一的出口市场。现在，大约77%的富士出口到台湾地区,而79%的金地厘蛇果卖给墨西哥。而在未来五年中，计划将红地厘蛇果的出口量占总产量的比例从目前的48%增加到65%。而嘎拉苹果的出口量则增加一倍，从当前880万蒲式耳增至1500蒲式耳。
图片来源： Pixabay
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