品牌与品种 City’ Super如是说

近日，高端超市City’ Super超生活在上海淮海中路的环贸广场iapm喜开新店。 这是一家18年前创立于香港的特色精品超市连锁，四年前落户上海陆家嘴国金中心ifc，向来是沪上进口美食的标杆。店如其名，City’ Super品牌定位的差异化表现在源于生活又超于生活，不仅提供环境, 产品, 服务，还使顾客体验到文化，生活方式和艺术。国际果蔬报道应邀参加了新店开幕式，参观体验了，并有幸采访了其生鲜采购部方敏经理。

生鲜区位于超市的一个入口处，显然是希望通过五颜六色的新鲜果蔬吸引客流，这也是国外超市常用的营销手段。 区域虽然不大，但是囊括了来自世界各地的鲜果，泰国榴莲，台湾菠萝，国产蓝莓，美国车厘子，埃及橙子，法国苹果，墨西哥牛油果，智利黑提，澳洲红提，比利时啤梨，玲琅满目，甚至还有云南产的树莓。

方敏经理表示，City’s Super致力于提供世界一流的食材，现在已经不仅仅满足于国家品牌，而迫切需要了解各类水果产品中有哪些顶尖品牌可以提供给高端消费者。没错，环贸广场iapm是淮海路又一个新晋的高上大销品茂，购买Prada, Chanel的消费者同样希望享用品牌水果。他们有什么选择呢？ 在City’s Super，都乐的香蕉和佳沛的奇异果陈列于入口处专门的展台，品牌的优势彰显无疑。此外还有柑橘区的新奇士柠檬。墨西哥牛油果是Mission的，苹果有来自法国blue whale的，不过这些品牌在国内的知晓率可能还不是很高。

方经理还表示City’super非常希望教育消费者，使其了解更多水果的知识与品种。如国产蓝莓都标明品种，如蓝丰，公爵等。新上市的美国车厘子也介绍了一个早期品种。今年早些时候某美国品牌水果生产商考察了沪上超市，发现所有的提子都未标明品种，从某种意义上说，尚不及东南亚的零售市场，对此非常失望。或许，如City’super指出的，品牌与品种将是未来精品超市生鲜发展的一个方向。