新疆云南核桃喜迎丰收 全国新季产量稳中有升

据美国农业部近期发布的报告显示：2020/21季（2020/09-2021/08）中国核桃（带壳）产量预计将来到102万吨，同比增幅2%。

由于气候条件良好，全国前两大产区新疆和云南皆喜迎丰收。不过包括山西、陕西、河北、甘肃四省在内的北方核桃产区则在开花期遭遇严重霜冻天气，不但核桃产量有所下降，果实个头相比往年也略小。

前些年，核桃价格始终维持在高位加之政府鼓励农户在山区地带进行栽培，全国核桃种植面积呈增长之势。2019/20季（2019/09-2020/08），随着核桃价格的回落，整体面积也开始缩水。

据业内人士消息，由于产品价格较低以及部分品种市场需求疲软，2020/21季部分产区的核桃将不被采收。在云南，大部分的核桃都为人工手动采摘，随着务农人口的老龄化以及人力成本的上升，采收面临挑战。

新疆的情况则有所不同，新疆的核桃园大多处于平原地带，日常管护和采收相对容易一些。随着市场的发展和加工设备的升级，新疆已迅速成为中国核桃产业未来的象征。目前，新疆不仅贡献了超全国一半的核桃产量，而且以核桃个头大，出肉率高而驰名业界。

现在正处于新季伊始，据核桃贸易商透露，本季云南省的核桃收购价（带壳）为13.5元/公斤，相比去年同期下降近两成。随着产量的稳步抬头，全国核桃价格近年来有逐年下降的趋势。由新冠疫情导致的销售不畅更是使价格承受了较大的压力。

出口方面，中国已是国际市场一大主要的核桃供应国。根据中国海关提供的数据，2019年中国共出口12.2万吨核桃（带壳），同比增幅高达240%。中国的带壳核桃主要销往吉尔吉斯斯坦、土耳其和巴基斯坦。去壳核桃则主要出口至吉尔吉斯斯坦、俄罗斯和日本。

进口方面，尽管对华出口量自2012年起一路下探，美国仍是中国最大的核桃供应国。2018年开始生效的报复性关税使美国核桃在中国的竞争力大打折扣，其在华市场份额正被智利核桃快速填补。

图片来源：Pixabay
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