日韩大葱变“金葱”,国内葱价大幅回落

据《日本经济新闻》网站,3月以来日本大葱价格快速上涨。日本果蔬信息中心发布的数据显示,3月从中国进口大葱的价格为每公斤375日元(约合人民币22.48元),达到了往年的2.4倍,创出2004年以后的最高价。而在2020年日本国产大葱迎来大丰收,价格只有现在的1/4。受2020年底寒潮影响,日本本地蔬菜供货量锐减,新冠疫情也导致物流出现停滞。如果日本的餐饮需求随着紧急状态解除而复苏,蔬菜的短缺或许会进一步加强。日本国内流通的蔬菜中约2成来自进口,而大葱来自中国的进口超过9成。

在韩国,大葱价格同样一路飞涨。截止2021年4月1日,已升至每公斤6399韩元,约合人民币37元。韩媒称,大葱之所以变“金葱”,最主要的原因是种植面积减少和气候变化。去年夏天,韩国遭遇史上最漫长雨季,今年一月又出现创纪录低温,严重影响了大葱的正常生长。

而在国内,随着近期产自江苏启东及福建漳州的大葱上市量逐渐加大,市场上大葱价格明显回落。新发地市场提供的数据显示,3月23日大葱批发价为每斤3.2-3.8元,均价在每斤3.5元左右。与上周相比,价格下跌了16%-30%。上周的批发价为每斤4.5-5.3元,均价在每斤5元左右。2月上中旬,大葱价格处于高位,市场上低于每斤5元的大葱不常见,每斤7-8元成为普遍现象,部分地区甚至突破了每斤10元,当时一棵葱的售价就达到了5-6元。现在的价格与价格最高时相比,虽然才过去一个半月左右,但是下降幅度达到了65%。

国内大葱价格大幅下降主要有以下几个原因。首先,每年4月份,南方和中部一些产区的大葱陆续开始老化。大葱出苔、开花、结籽之后,就失去了商品属性。为了避免损失,种植户要赶在老化之前把地里的大葱销售掉。所以近段时间大葱上市量逐渐加大,价格下行速度较快。其次是,大葱的需求和2月份相比,有了很大程度地减少。2月份赶上春节,消费者购买量较大,市场需求多。来到3月份,需求大幅度降低,消费者只是当做配菜,价格便宜就多买,价格贵就不买。最后,大葱价格前期涨幅过高,每斤10元的价格早已超越了正常的市场价格。在一个多月的时间内,下跌了65%左右,也在情理之中。价格大涨之后,就要迎接大跌的情况。

预计未来大葱价格将继续保持下降趋势。进入4月份以后,随着天气温度逐渐升高,非常有利于大葱的生长。不仅是大棚内的大葱还是露天种植的大葱,目前都是上市季。市场上大葱供应将进一步增加,价格还有一定的下跌空间。尤其是等到山东新大葱上市后,价格可能会回到每斤1-2元之间的正常价格水平。

图片来源:Pixabay
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