山东苹果产量下降，价格持续走高

山东苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜闻名于世，历来为国内外市场所喜欢，山东也是中国最重要的苹果产地。据了解，山东苹果有200多个品种，主要以红富士为主，另外青香蕉、红香蕉、金帅和国光也是久负盛名。山东苹果又以烟台地区为主要产区，烟台地处胶东半岛东部，地势高爽气候温和，特别是夏秋季节，空气湿润，太阳光照充足，非常有利于苹果的生长。这些得天独厚的条件，促成烟台苹果色泽鲜艳，口味宜人的特点。目前，烟台地区的苹果栽种面积已发展到七十多万亩，比建国初期增长了十七倍，苹果年产量达到十亿多斤，比建国初期增长了六十五倍，成为我国最大的苹果经济栽培区之一。每年十月，正值苹果成熟的季节，也是果农和果品经销商最忙碌的季节，我们国际果蔬报道特地采访了北京盛宝泰果品有限公司的相关负责人，了解今年山东苹果的生产收购情况。

北京盛宝泰果品有限公司是一家专门从事果品收购、批发以及零售的大型果品公司。公司与山东龙口市的果农有长达20多年的合作历史，主要品种为富士苹果。据公司陈经理介绍，龙口富士苹果由于光照时间长，使得苹果的外观颜色漂亮。龙口苹果口感好，香气非常浓郁。糖分含量稍低，使得苹果耐储存。因此，龙口苹果虽然价格较高，但是在市场上很受欢迎。龙口苹果每年10月初拆袋，经过5至6天的采光上色，就可以收获了。后续还有分拣，装箱的流程。公司预计今年的龙口苹果收购量在100万斤左右，比去年略有减少。陈经理也介绍了果农与果品收购商共同发展的历程，最初是单纯的收购苹果，经过二十多年的发展，到如今果农已经逐步按照收购商的收购要求来种植、管理果园和果实的生产。收获的苹果在果实大小、外观颜色甚至口感上都可以按照市场需求来生产。据了解，今年山东苹果的总产量比往年下降约5%-10%，苹果前期的收购价格比去年上涨15%-20%，价格依旧走高。

纵观今年苹果市场，截止目前为止，苹果价格普遍较高。原因除了产量减少之外，大量苹果选择入库，使得目前市场苹果供应量减少，价格自然上涨。另外，由于看好后期市场表现，国内采购商普遍提高采购价格，再加上苹果生产成本的增高，使得今年的苹果价格一路走高。前期的价格走高导致苹果销售较慢，同时苹果大量入库，因此后期苹果价格走势存在一定的变数。