云南临沧的山地果园里，刚完成丰收的夏威夷果树依旧一片郁郁葱葱。虽然名叫夏威夷果，这颗坚果实际上来自澳大利亚，由一位植物学家命名为Macadamia。近30年来，云南从零开始发展出近400万亩夏威夷果园，即将超越原产地成为全球规模最大的夏威夷果产地。这些变化与一个人的努力息息相关，她就是云南坚果行业协会会长、云南云澳达坚果开发有限公司董事长兼总经理陈榆秀。
陈榆秀女士告诉国际果蔬报道，在云南当地政府的大力推动下，目前云南夏威夷果种植规模已经达到380-390万亩，2-3年内将达到400万亩，占全球总种植面积的56%，成为全世界规模最大的夏威夷果产地。
陈榆秀介绍说，2022年中国夏威夷果壳果产量大约在4.6-5万吨之间，其中广西夏壳果产量约8000吨，其余基本都来自云南。目前，国内消费的夏威夷果基本都依赖进口，只有10%产品是国产果。但是随着人们对“中国夏果”的认知提升，以及国内种植的成熟，国产果比例将逐年增加。
让外来的夏威夷果变成“中国夏果”，陈榆秀和一群夏果人用了整整30年。国内第一棵夏威夷果嫁接苗于1979年由广东商人引进，这棵果树从广东到广西，最终却在云南扎下了根。20世纪80年代，云南热带作物研究所开始试种夏威夷果。彼时国内消费者还没有接触过这种外来的坚果，云南当地政府决定发展夏威夷果种植的初衷和目的是：让云南边疆山区少数民族脱贫致富和对外出口创汇。
陈榆秀就是在这时接触了夏威夷果，她与省热作所专家合作，1992年在政府支持下引入了30吨夏威夷果种子。但是到1998年，云南省只有3万亩果树落地生根。由于夏威夷果树结果之前有8年的漫长生长期，果农培育多年看不到果实，很多都选择了放弃或伐树。
2003年，陈榆秀决定自己带头发展种植。她从国外引入资金和技术成立了云南云澳达坚果开发有限公司，践行良种良法，她与澳洲坚果专家约翰·威尔基合作筛选出了7个适宜当地环境的优良品种，结合云南地理环境的实际情况，创新山地种植和水土保持技术。经过品种和技术改良，夏威夷果开花结果时间从8年缩短到了4年。陈榆秀的公司从源头供应优质种苗、提供技术服务与指导、制定最低保护价、承诺随行就市，从果农手中收购优质夏威夷果，解决销路问题。2013年到2018年，云南夏威夷果树种植迎来了第一个快速发展期。
2006年，眼光独到、生意头脑精明的广东商人把夏威夷果以现在比较受欢迎的“开口笑”形式带入中国市场。原本作为出口创汇的云南夏威夷果，却通过电商装进了国内消费者的购物车，国人才开始慢慢了解国产夏果。
2018年云南夏威夷果产业井喷式发展，在临沧市政府支持下，陈榆秀申请把第八届国际澳洲坚果大会的举办地定在了临沧，全球夏威夷果行业的目光都投向了中国西南边陲的这座小城。陈榆秀也开始从幕后走向台前，2019年她在天猫开设“云南坚果旗舰店”、2022年又开设了“夏果妈妈旗舰店”，把健康好吃的优质夏果产品推向市场，向中国消费者传递中国“夏果”的概念。
目前云南国产夏威夷果种植已经颇具规模，接下来将着重解决品质和技术问题。提升机械化种植和单产水平，控制坏果率，提高果实均质化。陈榆秀在云南用30年种出了坚果“潜力股”，未来“中国夏果”不仅会满足更多国内消费者的味蕾，还将从中国边陲走向更大的全球市场。
图片来源：云南云澳达坚果开发有限公司
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