从佳农集团香蕉产业布局看全球香蕉业现状及中国香蕉业发展方向

日前在西安举行的2016中国（国际）水果大会上，国内知名果蔬企业佳农集团佳农香蕉事业部总经理张景真先生与来宾分享了全球香蕉业发展的概况，特别是对中国的香蕉产业和市场需求以及未来的发展方向做了全面的分析。国际果蔬报道也在会后第一时间采访了张景真先生。

作为全球贸易量最大的水果，总计约有130个国家和地区生产香蕉，总种植面积超过400万公顷。香蕉总产量从2003年的8,000多万吨增长到2013年的近1.2亿吨。不过由于厄尔尼诺现象带来的恶劣天气的影响，香蕉产量在2014年出现下滑，在2015年产量重又回到近1.3亿吨的新高。从全球产量排名前十的生产国来看，印度以占全球产量27.85%的产量高居榜首，排名第二的为中国，产量占全球总产量的10.05%，第三位为菲律宾，产量占全球总量的8.6%。第四为至十位的国家分别为厄瓜多尔、巴西、印尼、坦桑尼亚、危地马拉、安哥拉和墨西哥。从全球香蕉贸易统计来看，香蕉贸易总额目前已超过500亿美金。在出口方面，香蕉出口十大贸易国分别为：厄瓜多尔、菲律宾、危地马拉、哥斯达黎加、哥伦比亚、洪都拉斯、科特迪瓦、多米尼加、巴拿马和喀麦隆，其中排名前三位的厄瓜多尔、菲律宾和危地马拉的香蕉出口量分别为：470万吨、270万吨和233万吨；进口方面，美国和欧盟是世界上进口香蕉最多的国家和地区。影响全球香蕉产量和贸易的因素较多，其中消费者不断增长的需求量拉动了香蕉贸易的增长。随着经济水平的提升以及消费者健康观念的普及，同时全球人口老龄化的加快，这些因素均带动了香蕉消费的热潮。另外不断发展的种植技术和科技创新能力的提升也带动了香蕉产量的大幅增加。另一方面，全球依然存在着对香蕉产量和贸易不利的一些因素，例如不断蔓延的巴拿马病毒、厄尔尼诺现象带来的恶劣天气以及不断上升的劳动力成本。另外国际间不稳定的政治关系依然对香蕉产业的健康发展带来负面影响。

来看中国的香蕉产业的总体情况。中国是世界第二大香蕉生产国，2015年香蕉的总产量约为1,300万吨。统计显示，近十年来，中国的香蕉产量从2005年的629万吨增长到2015年的接近1,300万吨。主要产区分布在广东、广西、云南、海南和福建等华南五省区，另外老挝和缅甸的香蕉产区大多为中国人种植并销往中国，产量也十分可观。2015年广西香蕉的产量居各省之首，为540万吨。接下来为云南和广东，产量分别为300万吨和150万吨。另外老挝的香蕉年产量也达到了150万吨。2015年我国香蕉的种植面积达到了41.2万公顷。中国同时也是世界第二大香蕉消费国，对中国香蕉市场的分析显示，目前我国的香蕉消费量已经超过1,400万吨，而国产香蕉的实际供应量为1,290万吨左右，因此年度香蕉进口量大约为94万吨。与2005年相比，进口量增长了接近200%。中国的香蕉主要进口国为菲律宾、厄瓜多尔和哥斯达黎加。中国大陆进口香蕉主要从大连港和上海港进口入境，每年有80%以上的进口香蕉从这两个港口输入中国内地。在国内市场对香蕉的需求方面，通过近十年的统计数据可以看出，香蕉的需求量呈现出明显的上升趋势。2005年我国香蕉的需求量为729万吨，到2015年需求量已经超过1,400万吨，数量几乎翻了一翻。虽然香蕉的需求量出现大幅增长，不过与世界人均年香蕉消费量相比还处于较低水平。据统计，2015年我国人均香蕉年消费量为10.08公斤，而世界人均年消费量为17.99公斤，因此未来中国的香蕉消费量还有较大的上升空间。同时随着中国经济的不断增长以及普通消费者的保健和营养意识的提高，预计未来香蕉在中国市场的需求量将以每年5%的速度增长。

近年来佳农集团香蕉业务的快速发展也印证了国内香蕉产业的发展状况。通过现场对张总的采访了解到，佳农集团自2011年开始涉足香蕉领域，经过5年多的发展，目前年进口量已达到12万吨以上，平均每周有120个集装箱的进口香蕉到港。今年佳农集团销售的香蕉有40%来自厄瓜多尔，50%以上来自菲律宾，另外还有少量香蕉进口自越南，其中国产香蕉所占比重较小。根据佳农的业务发展，预计到2017年底总进口量将达到每周到港200-300个集装箱。

谈到国产香蕉，目前由于国产香蕉自主品牌还处于空白状态，而且香蕉质量不稳定，不能达到国内中高端市场的要求，因而无法进入国内高端市场，国产香蕉价格也一直在低位徘徊。张先生在讲话中谈到，国产香蕉应全方位的进一步提高品质，从种植、包装、物流、生产和销售入手，提升产品品质。在种植上应科学管理，通过必要的投资和耐心，通过解决防寒等技术问题达到科学种植的目的。尽量规范包装标准，推动流水化加工厂的建设。在运输物流方面推动全冷链运输，降低装卸次数。通过现代化的催熟设备和先进的催熟技术达到较高水平的生产标准。在销售环节应重视品牌营销，建立稳定的销售渠道。让我们期待，未来十年中国香蕉产业将会进入优质香蕉的时代。

图片来源：佳农
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