4月以来，苹果价格整体走势较为强劲。截止4月28日，产地方面洛川70#半商品均价4.3元/斤，价格较上月末环比上涨0.1元/斤；栖霞80#一二级均价4.1元/斤，较上月末环比上涨0.05元/斤。截止4月25日，市场端广东主要苹果批发市场日均到货32车，清明、五一双节加持，叠加剩余库存处于低位，市场看涨情绪升温，客商拿货积极性较高，产区报价稳中偏强。
五一假期期间，苹果价格更是迎来了一波上涨小高峰。山东栖霞纸袋富士80#一二级片红果成交价维持在3.6-4.0元/斤，条纹类优质果报价冲高至4.5元/斤。陕西洛川75-80#精品果礼盒装突破8.00元/斤，80#以上特级果甚至达到9.50元/斤。部分高端商超的进口苹果礼盒售价接近15元/斤。一方面，全国苹果冷库库存量已降至近五年最低水平，优质货源稀缺性凸显。据mysteel数据显示，截至2025年4月25日，全国主产区苹果冷库库存量309.98万吨，较四周前减少161.84万吨，同比减少38.3%，减幅再次大幅扩大；另一方面，五一备货带动礼盒需求激增，电商平台数据显示，4月下旬苹果礼盒订单量同比增长40%，80#以上大果占比超60%。
今年苹果产量预期受到天气等多种因素影响，充满了不确定性。4月份，苹果西部主产区遭遇了大风及高温干旱天气，对坐果产生了较大影响。4月11-14日北方大部分地区遭遇了大风降温沙尘暴的天气，由于闰月使得苹果花期有所推后，大风天气的时间段大部分产区苹果花才开始露红，大部分产区受这次天气影响不大，但陕西局部地区有影响。
花期遭遇大风天气，大风会把花粉吹落从而影响坐果，而高温天气会导致花粉脱落也会影响坐果。今年4月10日至4月30日是苹果花开坐果的重要阶段，陕西和山西多地气温超过30℃。同时今年陕西、甘肃等西部地区干旱情况比较严重，影响苹果坐果。
受大风+高温干旱影响比较明显的地区包括陕西渭南白水等地、铜川、咸阳北五县等地，洛川以及甘肃等其他产区受影响较小。根据各家去调研的情况来看，西部部分产区的苹果减产幅度可能会达到20%-30%左右。不过目前也不能完全确定减产幅度，原因是今年苹果花量比较大，后面会有疏花疏果的操作。但根据调研情况反映今年部分产区的授粉情况不佳，无论是中心果还是周边果坐果可能都有问题。后期虽然可以通过疏花疏果修复一些，但减产可能仍是大概率事件。
图片来源：Pixabay
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