根据国际坚果及干果协会（INC）最新发布的全球开心果产量预测，尽管美国喜迎丰收，但伊朗和土耳其的产量不及预期，预计2025/26季全球开心果产量仍将下滑。
INC最新的预测报告大幅修正的了之前的数据：全球总产量预计为110.4万吨，较上一季的118.48万吨下降7%。美国产量仍预计将达到创纪录的72.64万吨（16亿磅），较上一季大增44%，且美国开心果管理委员会证实，截至10月的库存报告显示作物收货量已达15.7亿磅（712,140吨）。
尽管伊朗在2024/25产季凭借有竞争力的价格实现了创纪录的出口，但据伊朗开心果协会称，自9月22日开始的新产季首月表现却令人失望。此外，由于收获的空壳果多于预期且果粒偏小，该协会近期已将本产季产量预估下调至22.5万吨。
土耳其的情况同样不容乐观。当前产季本身恰逢产量"小年"，干旱和不利天气条件更导致作物减产，其产量预计较上一季骤减72.4%至11.46万吨。旺盛的国内需求与有限的供应共同推高了出口价格，使其缺乏吸引力，而明年的收成前景亦不看好。
尽管西班牙产量低于5月预估的9,600吨，但今年仍实现了89%的巨幅增长。西班牙虽仅是面临诸多挑战的小型供应国，却拥有物流优势。随着种植面积的扩大，其产量增长势头预计将持续增强。
国家 | 2024/25 | 2025/26 | 差异 |
美国 | 503,700 | 726,400 | 44.2% |
伊朗 | 217,000 | 225,000* | 3.7% |
土耳其 | 415,500 | 114,600 | -72.4% |
叙利亚 | 28,050 | 13,350 | -52.4% |
西班牙 | 4,500 | 8,500 | 88.9% |
希腊 | 6,000 | 6,000 | 0.0% |
意大利 | 2,800 | 4,700 | 67.9% |
澳大利亚 | 4,450 | 3,000 | -32.6% |
阿富汗 | 2,500 | 2,600 | 4.0% |
中国 | 300 | 320 | 6.7% |
总计 | 1,184,800 | 1,104,470 | -6.8% |
图片来源：Mundus Agri
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