加拿大新鲜蔬菜昂贵 消费者转投冷冻蔬菜

Metro连锁超市的CEO表示,由于加拿大食品价格通货膨胀严重,花椰菜都要卖到10美金,因此越来越多的人选择冷冻蔬菜。当货币快速贬值或受到特定的市场环境和天气的影响,食品价格就会上涨,这对于消费者和生产商都一样。人们会寻找更为低价的替代品,例如当人们看到新鲜食品价格太贵的时候就会选择冷冻蔬菜。

据加拿大统计局的数据显示,加拿大食品价格在2015年比去年同期上涨了3.7%。从1951年至2015年期间,加拿大平均食品通胀率在3.98%。此外,一份圭尔夫大学食品研究所的研究报告显示,2016的食品价格仍将继续上涨,预计每个加拿大家庭平均将比去年多花约345美金在食物上,该研究所预计全国范围内的食品通货通胀率约为2%-4%。肉类价格去年上涨了5%,预计今年将继续上涨4.5%,鱼类和海鲜价格预计涨幅约为3%,鸡蛋、奶制品以及谷物类的涨幅约为2%。同时,蔬菜和水果的涨幅今年预计将高达4.5%。不仅是食品,一些日用消费品的价格也有所上涨。

据Metro的数据显示,截止到第一季度结束,12月19日,由通货膨胀引发的食品价格上涨率为2.8%。此外,Metro公司还表示他们正在努力探索电子商务业务,预计今年晚些时候会上线试运行。电子商务模式会在多伦多少数门店中试行,采用网上下单,在指定区域的商店外取货的形式。

图片来源: Pixabay

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