高密度垂直生长系统 一种有别于传统农业生产的种植系统

一种新型的城市果蔬高密度垂直生长系统（HCVGS）正在美国推广起来。这一专利系统是由美国Urban Produce LLC公司研发的，在探索城市果蔬种植的可持续性发展的同时，为城市居民提供安全的、高质量的、符合有机种植标准的本土化果蔬。

HDVGS是通过垂直生长系统来增加果蔬的种植密度，最大程度的减少土地使用面积，解决了城市大规模的果蔬种植与有限的土地面积之间的矛盾。可调控的封闭种植环境使得作物不受害虫和污染物的影响，还可使果蔬生长所需的营养元素和水资源以及种植者的劳动投入得到最有效的利用。这套系统可以使果蔬的种植密度和生长速度达到一个前所未有的高度，实现城市果蔬的可持续性供给和废物的回收再利用，同时还不占用任何耕地。

目前全世界都在大力推广食品供给本土化，即食品包括各种果蔬应该在出产地被消费。从社会和环境的角度来看，本土化所体现的优势如下：
•减少长途运输从而减少碳排放；
•食品安全性和供给是可控的；
•本土化果蔬从采摘到上市时间短，因此更加新鲜，有益于公众健康；
•更有益于本土经济的发展；
•使得果蔬生产的附加成本得到有效控制；

当今世界城市化进展加速，因此食品本土化意味着食品生产的城市化。作为可持续发展的基础，本土化生产面临的最大挑战就是果蔬种植空间的匮乏。HCVGS的出现为城市中日益增长的食品需求提供了有效的解决方案。通过与已经成熟的果蔬水栽技术、温室技术的结合，HCVGS在环保的、可持续的城市食品果蔬的生产、种植与供给中发挥着越来越重要的作用。

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图片来源：Wikimedia Commons / Saurabhdas