南非鲜食葡萄巨头Karsten集团接受专访 谈公司制胜秘籍

过去三年，南非出口至中国的新鲜水果总量增加了50%，其中2017年仅鲜食葡萄一项就增长了近60%。为了更好地了解南非鲜食葡萄产业以及如何在果蔬市场中胜出，国际果蔬近日专访了南非水果供应巨头Karsten Group的集团培训经理Joa Bekker。

南非Karsten集团成立于50年前，开始只是一家家族拥有的水果种植农场，产品包括鲜食葡萄、葡萄干、豌豆等，此后产品类别和经营范围不断扩大，但仍保持家族企业的运作方式。目前Karsten集团主要关注欧洲的出口市场，业务分支包括南非境内的生产种植、出口、物流，以及在英国与荷兰的出口、经销、包装等业务。

Karsten集团的水果种植主要位于北开普省（Northern Cape）和西开普省（Western Cape），鲜食葡萄种植集中在北开普省。Karsten集团是南非最大的鲜食葡萄生产商和出口商，鲜食葡萄是集团的旗舰产品，根据各产季的实际产情，每年出口可达600万至700万箱，平均每箱重4.5公斤。目前Karsten集团同时种植所有的传统鲜食葡萄品种和绝大部分鲜食葡萄新品种。

据Bekker透露，Karsten集团能从南非其他大型农业公司中脱颖而出，是因为公司注重员工的培训、发展和提升。"我们的公司不一定要做到最大，但一定要做到最好，要为员工提供最好的发展和成长机会。"根据这一理念，集团不仅给员工提供在职培训来提升技能，还开设职业发展及管理方面的培训。例如，每年的9月至次年2月期间，Karsten集团会出现季节性员工人数增加，每年大约有5千至7千人，公司更愿意从这些季节性工人中雇用固定员工，而不是从外部招聘，并鼓励他们在公司出现职位空缺时积极申请。

社会项目是Karsten集团的另一大特色：公司在多个地区设置了员工孩子放学后照看的专门区域并免费提供教师指导服务，还为员工提供免利息的儿童助学贷款。此外，Karsten为新手技术工（包括机械工、电工等）提供为期30个月的学徒培训，并挑选表现好的学员填补公司的职位空缺。同时，公司还成立了Newgro Farming信托基金，辟出184公顷鲜食葡萄种植园帮助处境困难的女性员工，目前这块地完全由Karsten年女性信托（Karsten Women Trust）和Karsten南非控股（Karsten SA Holdings）在管理。

Bekker相信，Karsten集团的成功和壮大是市场是由于市场青睐该公司生产的高质量的市场化产品，这也会进一步促进公司业务发展。此外，Karsten集团认为，公司的成长与其对员工的责任感密不可分。"种植面积越大，需要的员工越多，员工越多，公司对其工作安全和事业发展的责任就越大。这使得公司不断扩张，然后进入良性循环，一旦开始成长，就会不断成长。"

图片来源：国际果蔬
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