大蒜节后行情反转,价格快速上涨

春节过后国内大蒜市场一改节前的颓势,价格持续走高。节后,国内和国际大蒜采购市场迎来了第一轮采购备货期,采购积极,再加上市场利用2018年大蒜种植面积减少利好因素,纷纷挺价销售,成为节后大蒜价格大幅上涨的主要原因。其中以金乡产区的大蒜价格涨幅最高。在金乡市场,普通混级大蒜的收购价从节前的每斤1.5元左右,上涨到目前的每斤2.4元左右,涨幅高达60%,特别是进入3月份以后,蒜价陡然直上,以每天0.1元钱的速度迅速上涨。其他大蒜品种的价格也开始走强,5.5cm的红皮蒜价格从节前的每斤1.7元左右上涨到现在的2.6元,涨幅也达到了52.9%,蒜米价格目前也在每斤1.95-2.25元之间,相较前期也是大幅上涨。

而全国其他主要大蒜产区的市场价格也是全面上扬。在邳州产区,目前6.5cm红蒜价格在每斤3.80-4.15元,6.5cm白蒜价格在每斤4.20-4.50元,相比节前涨幅超过了10%。在苍山产区行,受金乡蒜价上涨影响,经销商惜售撑价,买家要货略显观望,成交量稀少,价格上浮明显,大混级价格在每斤4.00元左右,与节前相比上涨了20%左右,印尼货价格则在每斤3.50-3.60元。杞县产区,主流价格变化不大,蒜米料价格在每斤1.80-1.90元,一般混级价格在每斤1.90-2.00元,价格涨幅也在15%左右。

近期大蒜价格的上涨增加了大蒜经销商的信心,让蒜农和经销商出现了惜售心理,尤其是近两年种植大蒜行情不佳,蒜农亏损较大,蒜农对未来几个月大蒜市场行情充满希望。有的大蒜经销商甚至预言随着全国大蒜种植面积的减少,2019年的市场将会再次出现“蒜你狠”行情。但也有业内人士表示,虽然2019年大蒜行情好已经是大蒜经销商的共识,但是切勿盲目乐观而惜售,目前市场大蒜库存量还处于历史高位,而且随着云南等地新蒜的陆续上市,将会对鲜储大蒜市场带来冲击。目前云南新蒜已经开始陆续上市,到3月将会大量上市,河南地区大蒜也将在4月底开始大量上市,紧接着就是山东地区大蒜在5月底大量上市。虽然总的来讲大蒜种植面积有所减少,但最终产量下降多少,将直接决定今年大蒜价格的走向。预计未来一段时间,大蒜价格将会进入平稳发展阶段,但也不排除一些优质大蒜货源在库存量减少的情况下,价格出现上涨。

今年大蒜在出口方面也是实现了开门红。2019年1月份中国出口鲜或冷藏的蒜头数量总计12.11万吨,同比增加约29.75%,单价为每吨733美元,与去年出口均价相比也有所上涨,表现出量价齐升的强劲则增长势头,其中越南、巴基斯坦和马来西亚是排名前三的出口目的国。有消息称,中国大蒜最重要的海外市场印尼会在三月初向国内下放订单,部分加工厂未雨绸缪已经提前进行了备货。

图片来源:Pixabay
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