新蒜陆续上市,价格仍在低位徘徊

3月以来,云南新蒜开始上市。目前,云南产区独头蒜收购价格在每斤3-3.5元。云南大蒜都是早熟大蒜,气候上上市时间比较早。但是云南产区的大蒜价格对全国大蒜价格的提升作用不大,反而会对晚熟大蒜造成价格上的压力。

4月初,河南极早熟大蒜也开始上市,时间较去年略有提前,鲜蒜采挖区域主要集中于河南中牟、杞县、淮阳一带。初期上货量不大,交易规模较小,地头收购价格在每斤2元以上。随着早熟蒜成熟度的提高,上市量也越来越大,价格逐渐走低。目前早熟鲜蒜头价格在每斤1.20-1.50元。早期鲜蒜价格要好于去年,农户挖鲜蒜出售的积极性尚可。由于早期鲜蒜成熟度略差,暂未见晾晒现象。中牟地区早熟鲜蒜头价格在每斤1.40-1.50元,杞县早熟鲜蒜价格在每斤1.10-1.20元,淮阳扒皮鲜蒜价格在每斤1.90元左右。未来随着上市量加大影响,鲜蒜价格有走低可能。

虽然河南早熟鲜蒜已经上市,但在大蒜主要交易地金乡,库内蒜依旧占据着交易的主导地位。由于当前部分原始货主和前期炒家有序减仓,产区待售货源量保持充裕,刚需客商按需购货,小吨位交易成为常态,走货量一般。由于当前库蒜价格处于储存商的成本线附近,卖家对底价较为坚持,有惜售收缩货源表现,价格浮动较小。大混级价格在每斤2.29-2.35元,一般混级价格在每斤2.20-2.25元,蒜米料价格在每斤2.18-2.22元。

今年冷库大蒜走货量非常慢,截止4月5日主产区的大蒜库存高达156.65万吨,创下了近十年来新高。如今市场的大蒜来源多为去年6-8月份进入冷库的大蒜,这要比去年的库存剩余量高很多,而且大蒜交易持续低迷,不少收购大蒜的客商都在持续观望。由于今年春节以后整个蔬菜市场行情都比较低迷,采购商也越来越谨慎,生怕采购后砸在自己手里。在与去年同时期的大蒜行情进行比较时,有分析人士指出,今年3月份的大蒜价格要比去年同时期的大蒜价格下降了每斤1.4元左右。

山东地区本季新蒜种植面积较去年略有下降,但市场对五月即将收获的新蒜产量和品质有较高期待。目前老蒜的出货量有所减小,部分客户在等待新蒜上市,市场对五月即将收获的新蒜产量和品质有较高期待。根据海关统计2021年1-2月份,中国出口鲜或冷藏的蒜头数量总计约24.23万吨,出口金额总计约25080.86万美元。前两个月大蒜出口量比前三年同期都高,这说明2021年初我国大蒜出口延续了去年的良好势头,出量同比呈增加态势。近期出口价格基本正常,FOB价格稳定在每吨1000美元左右,欧洲、中东和南亚是目前的主要出口市场。受苏伊士运河拥堵影响,海运费仍然处在较高水平。但进出口商已经逐渐习惯了居高的物流费用,对正常采购的影响比较小。

图片来源:Pixabay
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