美国碧根果2014产季价格预计略有上涨

日前，美国碧根果种者协会副会长兰迪·哈德逊博士携美国乔治亚州大学食品科学教授罗纳德·佩格博士在中国北京，临安，以及广州三地举办美国碧根果营养价值与行业信息研讨会。美国领事馆驻华大使馆农业贸易处主任 Brue Zanin 金博龙先生，美国驻沪领事馆农业贸易处主任Valerie. Brown-Jones瓦莱丽•布朗-琼斯，美国驻香港领事馆农业贸易处主任Melinda Meador 梅琳达·米多尔分别出席北京，临安以及广州三地美国碧根果系列研讨会。此次会议还邀请了中国坚果炒货委员会常务副会长翁洋洋女士，临安坚果炒货行业协会会长余中武先生，广东省南方坚果协会会长赖小军先生致欢迎辞，同时也获得北京和广州当地多家媒体的支持。

会上美国碧根果种植者协会兰迪·哈德逊先生向三个城市的碧根果贸易商介绍了美国碧根果产季的基本行情。近四年来，美国碧根果平均年产量超2亿8千万磅，其中西部地区产量占32%，中部地区产量占31%，东部地区产量占36%。2014年，美国碧根果预计产量达到2亿7千5百万磅，其中乔治亚州产量最大，约占总量的37.8%， 新墨西哥州紧随其后，约占22.6%，德克萨斯州，阿拉巴马州和亚利桑那州分别占总量的11.9%，7%，和6.9%。哈德逊博士还总结了2001年至今美国带壳碧根果供需情况，并预测了未来两年的趋势。2002至2006三年产量总体偏低，平均不到20万吨,2007年开始，碧根果产量大幅度提升，2007年产量超过25万吨，2012-2013年度产量突破28万吨，再次刷新了碧根果产量记录，哈德逊先生预计近两年，碧根果产量还将维持这一水平。相对波动较大的产量，碧根果的消费量基本稳定，2007年以前碧根果国内外消费量基本达到15万吨左右，2007年随着产量的增张，碧根果消费量逐渐提升，2009碧根果总消费量超过了20万吨，但2011年有所下降，约为17万吨左右，近两年消费量基本稳定，保持在20万吨左右。

美国的碧根果市场总体而言，40%-43%的碧根果产量用于出口海外，中国是美国碧根果重要的贸易市场，占碧根果总消费量的15%-20%左右。哈德逊博士给出了近五年来美国碧根果出口中国的数据。最近五年，碧根果出口中国的量波动比较大，出口量总体呈波浪式，2012碧根果产季，其出口中国量达到最高点，超过四万吨，2013-2014年产季，碧根果出口中国的量略有降低。价格方面，今年，由于国内碧根果的存货低于去年，国内对碧根果的需求量增大，因此今年美国碧根果出口中国的价格将略微上涨。  

此外会议上，哈德孙博士还简单介绍了美国碧根果的品种和分级标准。美国的碧根果品种大约有1000多种，目前出口中国的主要品种包括Desirable 德拉西布，Stuart 斯图尔特，Western 韦斯顿，Wichita 威其塔。带壳碧根果的分级标准是按照每磅（453.6g）含有碧根果的颗粒多少决定的，碧根果的出仁率是按照果仁重量占总重量的百分比计算。以Desirable,Stuart和Wichita为例，Desirable这一品种每磅含有40-55颗碧根果，出仁率在48%-54%; Stuart这一品种每磅含有55-62颗碧根果，出仁率在44%-50%，每磅含有60-70颗碧根果，属于Wichita品种，出仁率在54%-62%。

哈德逊博士的讲解给中国碧根果贸易商，炒货商带来最新美国碧根果的信息，有利于中国买家为即将到来的碧根果采购季做好充分的准备。