新疆西梅进入旺季 市场价格波动明显

进入8月中旬之后，新疆西梅开始大量上市。随着越来越多的国产西梅进入消费市场，改变了往日西梅只能依靠进口的局面。新疆西梅作为国产水果的“后起之秀”，在品质和口感上都不输进口西梅。

西梅原产法国西南部，后引进北美加州种植，是蔷薇科李属植物，现在的食用西梅品种大多是几种李子杂交的产物。西梅对种植环境要求很高，能种植西梅且丰产的地区并不多。在中国，新疆得天独厚的地理条件非常适合西梅的生长。西梅甜度高、香气浓，新疆这种光照时间长、昼夜温差大的环境就非常适合种植西梅。新疆出产的西梅味道清甜，外观尺寸也较大，果肉颜色漂亮，而且果肉纤维比较少，品质上佳。目前在新疆的喀什、和田、伊宁等地西梅种植的比较多，其中又以喀什市伽师县为西梅的主要产区。新疆伽师县夏季炎热、冬季寒冷，四季分明，降水稀少，加上光照充足、温差大、湿度小，优越的地理和气候条件以及无污染的原生态自然环境，使得西梅在伽师当地迅速发展。

据中国地利集团供应链部副总经理徐宏裕先生介绍，随着近几年西梅行业的不断发展，我国已逐渐成为西梅生产大国，西梅的种植规模在逐年上升。目前在新疆核心产地喀什市伽师县，西梅的种植面积已达40万亩以上。在其它外围产区，西梅的种植面积也在逐年增加，西梅产量预计在未来的3-5年内将逐步实现倍数性增长。来自伽师县官方提供的数据也显示，伽师县西梅的总种植面积约为43万亩，其中目前挂果的西梅面积约为12-13万亩，今年总产量预计在9万吨左右。徐总告诉国际果蔬报道，目前新疆喀什市伽师县出产的西梅统称为新梅。新梅通常在7月底至8月初开始成熟，产季一直可以持续到9月中旬。

地利集团成立于2002年，是一家大型现代化企业集团，目前在东北、华北、华中、华东、西南等地区的多个中心城市拥有10家大型农产品批发市场，并运营近400家生鲜连锁超市，业务涉及农产品集采加工、农批市场建设运营、现代仓储物流、生鲜零售服务等全产业链。

地利集团今年首次涉足新疆西梅业务，谈到新疆西梅的前景，徐总认为西梅本身是十分健康的水果。西梅含有膳食纤维和维生素等多种有益健康的成分，加上口感清甜、果香浓郁，十分符合大众的消费偏好，消费者接受程度较高，未来发展趋势不错。另外，近几年进口西梅也在不断丰富与拓展国内消费市场，西梅在国内市场上的认知度逐年提高。西梅的销售也从传统的批发销售走向多元化销售，不管是进口西梅还是国产西梅，消费量都在稳步上升。同时越来越多的专业企业进入西梅行业，有利于西梅行业的健康发展。据了解，本季新梅的供货量和品质比较稳定，收购价高于去年同期，收购商也明显多于去年。

谈到今年新梅的销售价格时，徐总告诉国际果蔬报道，新疆西梅整体价格受供需关系影响，不管是在收购端还是在销售端，价格随需求和货量变化明显。在品质稳定后，初期市场价格走俏；当大量到货后价格逐步亲民，开始走量；后期随着供需关系的改变价格预计还会有进一步的波动。产地端也同样面临这个问题，采购价格也会随着采购商的订单量波动，尤其是越来越多的大企业开始进入西梅这个行业，目前仍然是在形成市场价格的过程中，相信未来西梅产量和价格也会越来越有序，西梅行业逐步成熟稳定。

图片来源：地利集团
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