大蒜新收库存507万吨创新高，出口继续保持增长

立秋后无芽蒜收购期进入尾声，各产区收储进程基本在95%。钢联数据显示，2022年无芽大蒜新收库存达到507万吨，同比增幅达到16.82%，创下近10年来的新高。预计到明年五一结转期，剩余库存量将会达到170万吨以上。其中山东金乡库存量为280万吨，河南杞县库存量为82万吨，江苏邳州库存量为70万吨，河南中牟库存量为36万吨，山东莱芜库存量为17万吨。所有库存大蒜中，老蒜库存量在20万吨左右。

整个无芽蒜收购价格呈现平稳震荡走势运行，最低价为1.44元/斤，最高价为1.83元/斤，均价为1.69元/斤。同比去年无芽蒜收购期价格下跌0.67元/斤，跌幅为28.39%。同比2020年上涨0.24元/斤，涨幅为16.55%。造成今年库存量大的原因有三点：第一是2022年属于双增年份，种植面积、产量、平均亩产都有不同程度增加，供应端体量变大令入库量增加。第二是2022年4-5月份疫情令部分乡村加强管控力度，封村封路令大蒜运输产生一定影响，鲜蒜走货量减少，后期多作为干蒜入库。第三是今年大蒜品质好，个大紧实耐存，好品质的货源可以存放两年，这吸引了很多外界游资客户纷纷采购入库。

出口方面，根据海关数据，2022年1-7月份，我国共出口新鲜大蒜约106.09万吨，平均出口均价为5738元/吨；与去年同期相比出口数量增长约10.93%，出口均价下跌约794元/吨。同时出口干大蒜约13.52万吨，平均出口均价17236元/吨；与去年同期相比出口数量增长约10.38%，出口均价每吨上涨约1769元/吨。

其中7月份，我国出口新鲜大蒜约21.74万吨，平均出口均价约为5454元/吨，去年同期相比增长约34.45%，出口均价下跌约1106元/吨。从7月份出口目的国来看：印度尼西亚、越南和马来西亚，依然保持在前三的位置，进口数量为分别为7.29万吨、2.25万吨和1.56万吨。相比6月都有增长，分别增长了1.5万吨、0.15万吨和0.5万吨。

在干大蒜出口方面，7月出口量位1.76万吨，平均出口均价约为17236元/吨，去年同期相比下降约11.12%，出口均价上涨约1189元/吨。从出口目的国来看排在前十位的，分别是美国、德国、印度尼西亚、巴西、荷兰、俄国斯、加拿大、日本、和英国，进口数量排名变化不大。连续13个月的出口数量增长势头在7月份出现转折，出口均价环比上月也有所回落。这是否成为干大蒜出口市场的转折点，有待后续进一步跟踪。

今年上半年，国内的大蒜整体质量较好，各大蒜产区的平均收购价格，基本处于蒜农的成本线附近。但在新产季在库存量创新高情况下，需求端将面临前所未有的挑战。上半年整体出口向好发展，但未来充满变数。一方面是疫情发展的不确定性，另一方面是国际局势的不确定性。预计库内蒜长期走势将呈现下跌走势，这期间不乏会在种植期、天气突变等关键时期出现短期上涨空间。

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