加州核桃：买家去哪了？

早前国际果蔬报道就有预测本季美国加利福尼亚州核桃将迎来大丰收，预期核桃收获量将打破2010年收获50.4万吨的纪录。果不其然，从目前采摘、包装情况来看，2014年核桃收成约在56.3万吨左右，比上一年59.2万吨增长了14%，创下历史新高。

从1867年开始，Joseph Sexton在圣巴巴拉（Santa Barbara）开始了加州核桃的商业种植，目前在加州的中央谷和沿海流域，从北部雷丁一直到到南部贝克斯菲尔德市，种植着面积达200,000英亩的核桃。核桃从8月开始成熟，可以采摘，收获季节一般会持续到十一月下旬左右。这里气候温和、土壤肥沃，非常适宜核桃的生长。2013年核桃产出约4.43亿美金，在干果类仅次于杏仁4.68亿美金。 如今美国加州核桃产业创造14亿美金的年产值，提供6万多个工作岗位。90%的加州核桃以核桃仁方式销往全球，加州核桃占有美国国内99%的市场，供应全球3/4的核桃消费。

然而，正如在我们早前报道中忧虑的一样，今年加州核桃的交易一直低迷。 11月份运往香港的核桃出口量较去年下降了60%，约1600万镑。究其原因，是加州核桃最大买家中国今年“销声匿迹”。据悉，今年国内核桃收成颇好，比往年增长35%；加之加州核桃价格较高，中方不再从加州进口核桃。需要指出的是，美金汇率较高也一定程度上增加了加州核桃出口的难度。高产量和低需求导致核桃价格一落千丈，最近两个月核桃价格跌了30个百分点，目前每磅价格已不到2美金，每英亩收益减少了1200美金。

印度买家可能是加州核桃最后的救命稻草，近年来加州销往印度的核桃持续上升，2014年11月份同期增长8.5倍，约80万磅。但相比中国这样的大的市场，印度的增长远不能填补此次落差。这是加州核桃连续三年丰收大卖后遭遇的市场低迷，加州方面希冀中国买家的退出只是暂时的现象，不过很多果农因为错误估计形势，从而盲目扩张生产，导致货品积压，也值得深思。

图片来源：californiawalnuts.cn