5月11日至12日，由阿里巴巴和易果集团Win-Chain云象供应链联合牵头的首届全球生鲜峰会（F20）在中国杭州顺利举办，会议云集了全球生鲜行业的领军企业，共同商讨行业发展大计，力求建立一个分享信息、协调资源的行业平台。会间，秘鲁最大的农业公司、牛油果和蓝莓的领头种植商Camposol 与云象供应链签署了战略合作协议。Camposol Trading公司总裁José Antonio Gómez Bazán接受了国际果蔬报道的采访，分享了公司在中国市场的发展计划。
Camposol是一家垂直整合的公司，全面负责产品从种植到经销的各个环节，公司旨在为全球消费者提供新鲜、健康、高质量的食品。
随着中国消费者日益青睐新鲜果蔬，对全球生鲜出口商来说中国市场正变得愈发重要。目前中国占Camposol出口市场的10%，Gómez Bazán先生希望在不久后将这一数字提升至30%。为了实现这一目标，Camposol去年在上海开设了分公司，增强与中国市场及亚洲其他市场的联系。近年来，获得中国市场准入的秘鲁农产品种类逐渐增加，目前已经包括葡萄、芒果、柑橘、芦笋、牛油果，虾等其他食品品类短期内也有望获得准入。
Gómez Bazán解释道，在采用和发展电子商务及O2O等新型零售模式这方面，中国一直走在世界的前列，而新零售对于全球农产品行业来说至关重要。因此，电子商务将成为该公司在中国的发展战略中的关键部分。Gómez Bazán着重强调了电子商务数据的重要作用，这些数据能有效实现最低损耗，最终帮助降低终端消费者的成本。
峰会上，Camposol和云象供应链签订战略合作协议，将向中国输入更多秘鲁产品。依据协议，云象将成为Camposol在中国的重要客户，几周后将购入秘鲁牛油果，并在七月份秘鲁蓝莓产季开始后销售蓝莓。Gómez Bazán说道，这是在与阿里巴巴及云象供应链的高层管理人员商讨后得出的结果，协议对双方都是有利的。一方面，Camposol提供的产品质量稳定，有助于减少阿里巴巴供应链的损失并提升消费者的满意度，另一方面，Camposol也能通过阿里巴巴获得相关的消费者数据，以预测未来消费趋势并及时调整公司的种植、包装及供应方式。
Camposol绝大多数产品销售经验都集中在美国和欧洲市场，而Gómez Bazán认为这些经验对中国也有帮助。他解释道，欧美目前的商业模式聚焦于零售商，关注的是按时在一定的标准内提供品质稳定的产品，这对合作伙伴关系是至关重要的。该公司去年还获得了沃尔玛颁发的果蔬产品领域的“年度供应商”奖。
在很大程度上，Camposol的成功要归功于公司的垂直整合模式，这种方式方便实现整个供应链的全程控制，公司虽远在南半球但仍能达到客户的要求。Camposol的准时供应模式对防止产品库存过量及其他浪费十分有效，而这一模式也得益于公司强有力的物流控制。如今，Camposol也想要打造一条从农场到消费者的有效供应链，并通过便利的电子商务平台使消费者能够以低价迅速购得公司的产品，从而将同样的福利带到中国市场。
不过，Gómez Bazán强调，中国市场在产品质量、尺寸、口味等方面的要求与欧美市场存在一定区别，因此公司一定要做出相应调整。另外，中国的储存、运输及冷链系统仍处在发展阶段，因此物流也是一大挑战，公司必须想办法尽可能地保证产品质量与安全。对Camposol而言，应对物流问题最重要的是要找到合适的合作伙伴，合作方必须愿意致力于维护Camposol维持产品质量稳定可靠、保证食品安全、承担社会责任等核心价值。
参加峰会的各大企业还就食品安全、可持续发展、社会责任等生鲜行业的重要话题进行了讨论，并探讨了如何应对在中国等新兴市场面临的挑战。对于Gómez Bazán来说，“农业发展的关键在于获得基本的自然资源，如淡水、土壤、适宜的天气等。有了这些，我们才能种植。”南美的淡水资源占全球的30%，却占到全球人口的5%，因此Gómez Bazán认为南美洲在全球食品供应的事务上将发挥更大的作用。
“我们的事业——种植果蔬的事业，实际上是一种水资源贸易。我们将水转换成了苹果的形式，转换成了樱桃、蓝莓的形式，并售往世界各地，这实际上是在出售水资源。我们把水资源从淡水丰富、气候适宜的地方运往水资源稀缺的地方。”正因为如此，Gómez Bazán希望果蔬贸易能够持续下去，而整个行业也将创造新的方法，来有效地、可持续地转移果蔬等农产品，从而缩小各地区在资源供应上的差距。“贸易不是一种选择——而是一种需要。人类饮食需要贸易，果蔬行业需要跨地贸易。”
图片来源：MZMC
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