陕西猕猴桃产量大跌4成，价格创新高！

陕西是国产猕猴桃的最大产区，其中宝鸡市眉县、西安市周至县和咸阳市武功县，又是陕西猕猴桃的三大核心产区。今年陕西猕猴桃产量遭遇“滑铁卢”，与2024年157万吨的丰收景象形成鲜明对比。

受春季倒春寒、夏季持续干旱、伏天极端高温等多重气候灾害叠加影响，全省猕猴桃整体产量预计下降40%。核心产区受灾尤为明显：周至县七成果农面临减产，部分果园因坐果率降至30%，产量减半甚至绝收；眉县30.2万亩猕猴桃中，花期高温干旱导致授粉不良，汛期阴雨又加重果实病害，日灼果、小果占比超四成。​

产量锐减直接点燃上涨引擎，今年陕西猕猴桃价格走出“阶梯式攀升”行情。徐香品种表现尤为亮眼，批发价从9月中旬的2.98元/斤跃升至10月13日的3.23元/斤，涨幅8.4%，创下本季新高，收购价较去年高出0.5–1元/斤。国庆前受备货需求拉动缓慢上行，节后在库存偏紧支撑下持续走高。​高端品种翠香的价格表现更为强劲，西安市场批发价稳定在5.17元/斤，同比涨幅0.2–1元/斤。单果120克以上的高端规格零售价飙升至8.5–8.7元/斤，是普通徐香的2.6倍。

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供需失衡是本轮价格上涨主要原因。供应端，全省产量骤降40%叠加早熟果清库，使产地供应指数从9月中旬的2095.2暴跌至10月12日的921.5，降幅超56%；目前眉县、周至等地30%–40%的优质果仍在冷库待售，果农惜售情绪浓厚。需求端，国庆期间高端礼盒销量同比增长12%，猕猴桃跻身节庆搭配前三。健康消费理念更推动优质果需求集中释放，进一步放大价格弹性。​

线下渠道依托冷链优势销售稳定，眉县3500余座冷库形成30余万吨贮藏能力，虽今年产量下降，但仍能通过错峰销售延长供应期。同时电商渠道继续发力，国庆期间，京东、拼多多等平台陕西猕猴桃销量同比增长23%，“现摘现发”冷链让鲜果48小时直达海南、新疆等远端市场。在国际市场，2025年眉县猕猴桃出口量达1.8万吨，出口额1.4亿元，较上年分别增长202.5%和129.5%，通过中欧地理标志互认的果实正加速进入欧洲市场。​

展望后市，陕西猕猴桃价格高位运行态势短期难改。目前优质果库存仅占总产量的25%，果农挺价意愿强烈，且10月中下旬天气利于运输，供需紧平衡状态将持续至11月上旬。虽柑橘类水果上市可能带来小幅冲击，但优质猕猴桃的替代效应有限，预计价格回调幅度不超5%。

图片来源：pixabay
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