国产夏威夷果产量破10万吨，跃居全球首位！

2025年12月26日 • anny

国际坚果及干果协会（INC）最新发布的产量预测显示，2025年全球夏威夷果产量预计小幅增长，中国的产量大增近5成，达到10.4万吨，已超过南非跃居产量榜首。澳大利亚的情况则未如预期般严峻，仍有4.38万吨。

预计全球带壳夏威夷果产量较去年增长7%，达34.69万吨；果仁产量预计增长9%至95,455吨。中国食品土畜进出口商会指出，中国以超过10万吨的丰收产量跃居全球首位。相比之下，恶劣天气导致减产与果粒变小，促使南非夏威夷果协会 (SAMAC) 调低了本季产量预估至8.34万吨。不过，随着种植面积扩大和果园逐步成熟，其长期前景仍较为乐观。

澳大利亚夏威夷果协会（Australian Macadamia Society）近期发布的2025产季最终预测显示，实际产量虽未达到7月预估的37,300-41,970吨区间，但情况好于预期，预计为4.38万吨。不过，持续强降雨对产量造成影响，新南威尔士州和昆士兰州多数种植者反映收成为十余年来最低。与之形成对比的是，邦德堡地区因低龄果树临近丰产期，产量突破3万吨创下纪录。鉴于当前条件有利，该协会对2026产季持谨慎乐观态度。

肯尼亚夏威夷果本季采收初期品质优良，后期略有下降，但产量仍符合预期，增长近8%，达到4.75万吨。预计2026年收成将保持稳定。

出口市场表现强劲使得今年夏威夷果仁价格有所上涨，英国、欧盟和中国成为关键市场；而关税因素与结转库存仍使美国销售承压。印度与东南亚地区的需求正持续增长。

全球夏威夷果产量预测（以壳果重量计）单位：吨
国家	2024	2025	差异
中国	69,500	104,000	49.6%
南非	89,000	83,400	-6.3%
澳大利亚	53,950	43,800*	-18.8%
肯尼亚	44,000	47,500	7.6%
美国	15,000	15,500	3.3%
危地马拉	10,000	12,000	20.0%
马拉维	8,700	10,000	14.9%
越南	8,000	8,000	0.0%
巴西	6,500	4,500	-30.8%
其他	17,100	18,200	6.4%
总计	324,550	346,900	6.9%