经验驱动已成过去式：京东AI赋能，坚果年货节销售大涨25%！

近日，在2026第十九届坚果果干食品展览会暨采供大会上，京东坚果果干品类采销总监张红女士分享了《2025-2026年坚果果干消费人群分析预测报告》。报告中提到：京东通过与品牌协同，联手打造从消费者洞察至产品上架的敏捷供应链。这一闭环商业模式精准满足了消费者需求，有效推动坚果品类复购率提升了18%。

分享会上指出：2025年休闲零食消费中，女性用户占比持续走高，对低脂高蛋白、独立小包装、风味层次等需求倒逼产品创新；银发人群消费增速显著，成为重要增量市场；企业白领仍为核心消费群体，占比过半，场景集中于办公、通勤与解压；学生与自由职业者为潜力细分市场。消费升级与理性回归并存，高端与性价比产品并行发展。

消费者呈现“小额高频、情绪驱动、场景多元、健康觉醒”特征。32%用户每月购买7-8次，23%达9-10次，单次花费集中于31-50元。休闲消遣（42.53%）与解压为首要动因。综合电商（49.85%）与直播（39.22%）为主渠道，场景覆盖居家、办公、聚会等。值得关注的是，超56%消费者常查配料表，67.40%期待健康功效，健康认知已从“意愿”转向“决策刚性条件”。

同时能观察到较明确的四大消费趋势，即：健康功能化-低糖、低GI、高蛋白等搜索量同比增长超40%；便捷个性化-单份装销量增长超50%，场景定制需求激增；品质溢价-有机、原产地、进口高端产品占比上升；文化追求-IP联名销量环比增长超230%。

从行业创新来看，健康化即高质零食溢价空间仍大；场景化即坚果从“偶尔食用”转向全时段陪伴；分层与情感化即消费从“功能满足”转向“情感认同”。

京东通过动态用户画像、多模型推荐引擎、场景化推送等AI能力，实现从“人找货”到“货找人”，提升转化效率。面向未来，京东提出柔性响应碎片化需求、全球原料协同采购、数字化预测调度三大供应链进化方向。

休闲零食行业正从“基本食用”向“多元价值”跃迁。品牌方需在功能创新、C2M定制、可持续供应链三方面加速进化。京东超市将持续以技术驱动供应链，共创坚果果干健康未来。

图片来源：2026第十九届坚果果干食品展览会暨采供大会
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