泰国芳香椰走俏中国市场

近日，国际果蔬报道记者有幸参加了在上海龙吴果蔬批发交易中心举办的2015“泰国异果”水果节的开幕式。活动期间，笔者不仅亲身体验了各类泰国异果，包括莲雾、蜜柚以及米蕉，更有机会采访了泰国水果进口商——上海嘉果食品有限公司的采购经理张海彤女士，请她介绍市场上泰国水果的销售情况，尤其是近期增长较快的泰国椰青产品。

张告诉我们，目前市场上最受欢迎的泰国椰青品种为芳香椰（Aromatic Coconuts），主要产于泰国曼谷附近，相较于国产椰青，泰国椰青的口感甘甜，而且果肉厚实，因此营养成分也更高。对于国内消费者来说，椰青属于季节性的水果，相对而言，夏天是椰青销售的旺季，上海嘉果一天的销售量高达2000箱（20吨），其销售对象70-80%为上海本地、江浙皖以及附近地区的批发市场及零售商，另外20-30%则直供一部分高档酒店、餐厅、果汁吧以及旗下自营店铺。

事实上，早在2012年，泰国椰青就已经开始在中国市场上销售，但直到今年年初，市场才开始大幅增长。究其原因，张告诉我们，过去消费者对于泰国椰青并不熟知，而相较海南椰青而言，其价格又相对偏高；但近几年，随着人们消费水平的提高，对水果口感的追求也要求更高，泰国椰青才慢慢开始进入广大消费者的餐桌上，并逐渐受到追捧。张同时也表示，对于泰国椰青未来的销售，她仍持乐观态度。

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