美国农业部近日的一份报告显示，2015年，加拿大苹果和梨的产量由于受到多种气候的影响，下降明显，尤其是苹果。据预测，新鲜苹果产量将有23%的降幅，从2014/15产季的37.4万公吨下降到29万公吨。主要因为加拿大四大苹果产区中的三个受到不同程度的恶劣天气的影响：安大略省(Ontario)遭遇晚春霜冻以及凉爽又湿润的夏天；不列颠哥伦比亚地区(British Columbia)在生长季又热又干；新斯科舍地区(Nova Scotia)冬季大雪及晚春，只有魁北克地区(Quebec)由于生长季的好天气，产量比去年略高。
而加拿大苹果种植面积自2001/02年以来一直在减少，至今已经减少了至少30%，同时，生产成本的增加，美国、智利等苹果进口国价格的优势，以及加币的升值，都给苹果产业造成了不少冲击，导致苹果产量的减少。同时，也影响加拿大苹果的出口，预计出口量将有42%的下跌，从2014/15产季的4.3万公吨下跌到2015/16产季的2.5万公吨。但2015/16产季总体苹果消耗持平，约每人11.5公斤。
在加拿大，仅1/3的苹果用于加工，如苹果汁、苹果派、苹果条等，其余都作为新鲜苹果食用，而其中又有30%-40%来自于进口。据预测，2015/16产季，加拿大苹果进口将有20%的增长，从2014/15产季的21.7万公吨增长到26万公吨。美国仍为最大新鲜苹果供应商，从2009/10产季开始就一直稳定保持在约80%的市场份额，其次是智利，而中国从2009/10产季开始就基本保持在2%的市场份额，但2014/15产季的市场占有量却跌至0.6%。
同样，由于受到天气因素的影响，梨的产量预计将下降13%，从2014/15产季的7440公吨下降到2015/16产季的6500公吨。而梨的进口预计将有2%的增长，从2014/15产季的7.36万公吨增长到2015/16产季的7.5万公吨。几乎所有的梨都用于新鲜食用，而其中有90%来自于进口。美国是最大的出口国，2014/15产季共出口4万公吨，占市场份额的55%，其次是阿根廷，1.25万公吨，占17%，中国以1.1万公吨位居第三，占14.9%。
此外，加拿大的鲜食葡萄主要依靠进口，每年的进口总量约在17.5-18.5万公吨，其中美国约占50%以上，其次是智利和墨西哥。预计2015/16产季的进口量将基本稳定在17.8万公吨，基本与2014/15产季持平。
图片来源：werner22brigitte / Pixabay
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