江南市场报告（06/26-07/02）：泰国椰青前景乐观国产蓝莓价格亲民

2017年7月5日 • Jing Zang

本期广州江南市场水果价格指数(6月26日 - 7月2日)-周指数报175.19，环比上涨4.73%。从监测数据显示，本期水果价格日指数初始快速上升，之后横盘。

本期交易量较大的水果如椰子、西瓜和进口菠萝的价格走高拉动了水果综合平均价和周指数的上扬，综合平均价报13.14元/公斤，较上期上升0.71%。

六月底至七月初无传统节日，而受六月雨水天气影响，荔枝、龙眼等应季水果上市量不大，故本期江南市场水果交易量进一步下跌，日均成交量527.8万公斤，环比减少5.28%。其中，国产水果交易量298.5万公斤，环比减少13.34%；进口水果交易量229.2万公斤，环比增长7.76%。

销售量本期排名前五的水果分别为：泰国榴莲、桃（湖北/陕西）、西瓜（广东/海南）、美国橙和美国提子。

新品上市方面，本期有四种水果闪亮登场，分别为山东蓝莓、泰国椰青、广东黄皮和安徽皇冠梨。

随着智利蓝莓产季结束，国内蓝莓开始接棒，而价格方面国产蓝莓也没有了2014年之前动辄百元的身价，反而愈发“接地气”。江南市场官网数据显示，山东蓝莓6月27日在江南市场的批发价仅为14.29/公斤。提到山东蓝莓，那就不得不提有着“中国蓝莓之乡”美称的青岛。在青岛，一般暖棚种植的蓝莓约在4月底成熟，冷棚种植的蓝莓5月底成熟，普通大田的蓝莓约在6月底成熟，晚熟品种可晚至7月底。据业内人士介绍，大棚蓝莓和露天蓝莓可谓各有优势。大棚薄膜造成光照较弱，通风较差，昼夜温差小，故大棚蓝莓相对露天蓝莓糖度低，口味淡。但是由于大棚内果实受自然不良条件，如风雨、尘土等影响较小，所以其外观品质要优于露天蓝莓。

夏天是椰青的销售旺季，受电商的影响，国内市场对椰青的需求近年来也大幅提高。据FAO（联合国粮食和农业组织）数据指出，国内椰果进口量和进口额都逐年递增。早在2012年，泰国椰青就已在中国市场销售并逐渐收获认可。相较于国产椰青，泰国椰青品种-芳香椰更是因为甘甜的口感，淡淡的芋香味以及厚实的果肉征服了不少中国消费者。泰国椰青本期于江南市场的批发价为12.5元/公斤。

目前官方允许出口椰子产品至中国大陆的国家和地区为泰国、马来西亚和中国台湾。FAO官网的数据显示，泰国椰子在2014年的耕地面积达到了207,126公顷，排名世界第九；马来西亚耕种面积88,092公顷，排名第12，中国台湾耕种面积2,374公顷，排名第63；中国居世界第25，占地32,151公顷，前三分别为菲律宾、印尼和印度。从产量来看，泰国椰子在2014年的产量达到了1,000,320吨，排名世界第九；同年，马来西亚产量595,097吨，排名第10，台湾产量23,288吨，排名第46；中国当年产量为307,688吨，排名第17，前三分别为印尼、菲律宾和印度。

中国部分消费者，尤其是北方消费者可能对黄皮仍显陌生。黄皮原产中国南方，在中国有一千五百多年的历史。该品种营养丰富，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气之功效，故在民间黄皮素有“果中之宝”的称号。黄皮产区主要分布在中国南部地区，广东、台湾、福建、海南、广西、贵州、云南及四川皆有栽种。该产品本期在江南市场的均价为12.19元/公斤。

下期雨水将再次光临羊城，预计水果交易量继续下跌，价格微升，周指数继续上扬，但涨势有所放缓。

下表为本期主要交易水果的每日均价表：